石二锅以台式传统石头火锅先炒过后煮又融合了一点日式的风味，锅物里的食物都是经由认证和品管把关就是要让客人吃的放心，优惠的价格和美味安心的食材给客人。

石二锅已经开了满多的分店了也是RUBY很爱的火锅店，价格便宜也好吃份量吃的饱，士林旗舰店开了两年多RUBY也终於有机会照访了，对於石二锅的热爱可以说冬天一个礼拜至少吃一次。店内的装潢跟其他店比起来以非常有质感的蓝色当主色装潢，

酱料区也分左右两边可以自助取用

饮料的部分一样有无糖的黑豆茶之外还有石二锅的招牌柠檬冬瓜冰沙

连厕所都是简约风有一种清新又带一点典雅的风格。

这次RUBY原本要吃牛奶锅但当天好想吃辣决定来吃看看

回甘刷嘴鸡腿锅就是剥皮辣椒鸡汤$368

有放三只鸡脚熬汤，因为不是肉片是鸡腿肉的关系，送上来的时候直接把鸡腿放在桌子里面送上桌，不知道是什么样的鸡带有一的粉色的。

通常点剥皮辣椒鸡汤都会给胡椒粉沾鸡肉。

菜盘的部分RUBY觉得跟其他分店有一些差别，高丽菜满少的有一点失望，该有的火锅料和石二锅的招牌百页豆腐都有。

石二锅每个月都会有超优质的加价购商品，这次RUBY去吃的优惠是梅花猪肉加点59元，满划算的。

剥皮辣椒汤有完整的辣椒熬煮，煮久了喝起来有带一点微辣感但不呛口，

煮久了会稍微咸记得适时的要加一点水。

RUBY吃火锅的招牌就是加非常多的葱，让汤头喝起来有葱的香味。

鸡肉吃起来满Q弹的但是不管鸡肉怎么煮都是粉红的肉，好奇特喔~每一块鸡肉也都不小块，大约有6~8块左右。

如果下次有机会再吃RUBY应该还会加点蛤蜊让汤头更加鲜甜好喝。

以上的美食文章为RUBY自费用餐，自身感受的美食分享，

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RUBY推荐指数(满分五颗星)价格????美味???服务???交通?????