中坜无菜单日式料理推荐-行云庵板前料理─1250元，大啖17道：时令鲜鱼、握寿司、割烹、手作甜点，中坜包场餐厅推荐+1！

目录索引

1. 关於行云庵板前料理

2. 行云庵板前料理环境开箱

2.1 行云庵板前料理秀

3. 行云庵板前料理无菜单日式料理分享

3.1 行云庵板前料理无菜单日式料理评价

4. 消费资讯

5. 中坜无菜单日式料理推荐资讯

  关於行云庵板前料理

「中坜无菜单日式料理推荐」

「中坜聚餐x中坜包场餐厅x6人包场」

行云庵板前料理在哪里？

行云庵板前料理位於桃园市中坜区永乐路31号，位处较佳之地理位置，近中坜火车站，附近有公车站、汽车收费停车场，6人即可包场，适合各式中小型聚餐活动。

无菜单日式料理特色

「时令鲜鱼x季节蔬果」

「生食料理x握寿司」

「预约制x包场餐厅」

行云庵板前料理，消费均为1250元/位，不加收服务费，从前菜→主食→汤品→甜点，共17道，以时令鲜鱼为主角，加入师傅创意，辅以季节蔬果点缀，呈现一道道高颜值、精致、鲜味十足的无菜单日本料理。

用餐座位共有8席，6位即可包场，采预约制用餐，订位餐期：午餐12：00；晚餐18：00，包场用餐建议提早3天以上预订，可自备酒水，酌收开瓶费100元；店内亦有贩售各式酒水。

交通/停车资讯

大众运输：火车-中坜火车站、公车-中坜家商站(距180公尺)，下车后步行5分钟内可抵达

机车：附近停车空间

汽车：中坜市延平路立体停车场(距450公尺)、延平停车场(中坜分局对面，距270公尺)

P.S.未满18岁请勿饮酒，饮酒请勿开车或骑车(包括脚踏车)！！！

位於桃园市中坜区永乐路31号的行云庵板前料理，附近有汽车收费停车场，亦有公车站，搭乘大众运输、骑车、开车前往用餐皆十分便利。

以深色系的大理石灰作为店门口墙面的主视觉，走风格低调的路线，保有隐密感。

推开行云庵板前料理的大门，走入店内，在接待区等候店内夥伴带位。

在深色系大理石灰外墙内的用餐环境，采用的是浅色系的石灰色，板前用餐区选用的是质感大理石桌面，搭配坐感舒适的布面座椅，最多可供8人用餐。

行云庵板前料理用餐区的灯光蛮明亮的，便於入内用餐的饕客们，可以将当下享受到的美好用手机、相机记录下来。

注入主厨创意、手做温度的无菜单日本料理，在於「手的清洁」特别讲究，让手时时刻刻是维持洁净的状态，让在场用餐的朋友们，都可以吃得美味、安心。

以「握寿司」为主的无菜单日式料理，由师傅将握寿司制作完成后，放在每个人桌前的高质感石板上，上餐时会说明可以怎么吃，以及料理的特色、食材。

行云庵板前料理秀

行云庵板前料理为一位师傅，搭配一位助手，在彼此无间的默契中，完成一道道兼具颜值、美味的无菜单日式料理。

握寿司蛮考验师傅技巧的，将新鲜的时令鲜鱼与米饭完美贴合，为握寿司注入手作温度，放上桌前石板上后，随即入口可以感受到。

不敢吃生食的日本料理爱好者，也可以吃的无菜单日式料理，将时令海鲜，辅以直火炙烤，激发出蕴藏於海鲜里的鲜、甜。

在时令海鲜上，将师傅的想法藉由季节蔬果、食材，展现一道道极具创意的握寿司。

手做甜点的品项是以一个月为单位的，每个月都会推出不同的日系手做甜点，作为无菜单日式料理的完美Ending。

行云庵板前料理无菜单日式料理分享

柚子萝卜

柚子皮/白玉萝卜

加入柚子皮腌渍的白玉萝卜，产出自带甜香、酸香风味的轻渍萝卜，很适合用来搭配油脂较丰富的鱼料理一起享用。

柚子秋葵豆腐

秋葵/豆腐/虾仁/日本红芽

滑嫩中带点脆度的秋葵、细嫩的豆腐、Q弹紮实的虾仁、带点些微辣感的日本红芽，与增添清香气息的柚子，彼此在嘴里交织出的口感蛮融洽的，是道口感层次相当丰富的料理。

豆味噌软丝

澎湖软丝/大麦大豆仁

在自带鲜甜感的澎湖软丝上，加入咸甜咸甜的豆味噌、软糯的大麦大豆仁增添口感，衬托出蕴藏於软丝里的鲜。

综合刺身

油旗鱼/日本黑喉/日本甜虾/鱼子酱/紫苏花

质地柔嫩、油脂丰富的油旗鱼；日本高级白身於品种之一的黑喉，仔细品尝可以感受到鱼肉中的肉甜味，沾点酱油增添咸香味就蛮好吃的；滋味清新、Q嫩的日本甜虾，搭配带着淡淡的咸、迷人鱼味的鱼子酱一起吃，蛮不错的。

赤鯮握寿司

日本赤鯮/蛋丝

日本赤鯮有着像是在吃鸡肉的紮实感，鱼肉肉质很细嫩，加上蛋丝的香气一起吃，蛮搭的。

葡萄虾握寿司

宜兰葡萄虾/虾膏冻

产於龟山岛海域的宜兰葡萄虾，有着特有的Q弹与鲜甜感，搭配将有着独特火山硫磺味的虾膏炙作的虾膏冻一起吃，可以尝到特别浓郁的虾味。

干贝握寿司

北海道干贝/乌鱼子

接近50元硬币大小的北海道生食等级干贝，肉质特别厚实的干贝界巨巨，一口吃，嘴里满溢的满满鲜甜，加上乌鱼子迷人的咸香，超~满足！

海鲜丼饭

比目鱼鳍边肉/鲑鱼卵/明太子酱/葱花

海量的鲜、细腻的油脂感都在这一碗！

藉由炙烧，逼出鱼肉里的油脂香气，鱼肉的口感是较有弹性的，搭配一咬就爆鲜的鲑鱼卵、鲜香四溢的明太子酱一起吃，超~~~满足。

手作甜点

鲜奶蕨饼 /黑糖酱

完全不输鲜奶麻糬的鲜奶蕨饼，入口就可以感受到的奶香、特别Q嫩的口感，加上黑糖酱细致的甜香，作为一餐的结尾，PERFECT！

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