夏日炎炎，民众消暑除了吃冰吹冷气，还有什么选择？美国华盛顿地区盛产核果类，其中又以樱桃闻名於全世界，拥有水果界红宝石美名。色泽鲜红与坚实丰弹的迷人外型，口感多汁、甜美中带着酸香气息，大口咬下散发阳光自然风味。

来自本区一级大厂ChelanFresh出品的海鹰SeaHawk品牌可以说是华盛顿地区樱桃的代表！每年的六到八月是海鹰樱桃的盛产期，在酷夏食慾低落的季节，正好用酸甜樱桃来开胃解腻、提升食慾，更为身体注入「宝石级」天然多酚的抗氧化保养。

采收完美樱桃的关键首重采收期，确保标准并采用高科技仪器选果，并采用高规格包装，让曾经住在洛杉矶的Irene也形容打开海鹰樱桃就像打开珠宝盒，每一颗樱桃都有鲜绿果梗和红润光泽的外观，如同红宝石一般令人惊艳。收到过了几天，樱桃梗都还是绿的，非常厉害。将樱桃搭配优格一起吃，既有丰富维他命C，樱桃的甜度又能增加优格的美味。

针对夏天当季水果-海鹰樱桃《Irene的美西灶脚》分享自己在夏天喜欢的新鲜吃法，大家也可以试做看看：

1.    准备10颗海鹰樱桃去核，无糖优格一杯、燕麦片或者榖片少许、蜂蜜（可省略）。

2.    海鹰樱桃去核后，用调理机打成果泥，放在杯底。

3.    倒入无糖优格后，加点蜂蜜，撒上燕麦片，再放上一颗樱桃装饰即完成此道消暑圣品。