吃完市场内的阿溪鸡肉饭，

我们继续往前走～

这一站来到了之前在［马戏艺术节］遇见的店家，

因为有卖团子的咖啡店真的太少见了，

上次吃过之后就觉得真的念念不忘那团子的滋味，

就说要来他们店里走走，

所以这次就把他排进行程里面！

这家也是一间隐身在民宅区域的小店，

远远看只有一块小小的灯箱突出在骑楼的柱子上，

得要走近一点才能看到他的样貌，

是个非常有日本感的一家咖啡店，

必须再三强调他是咖啡店！

他们的店里有一个特色，

就是他们手冲咖啡的方式称为川氏手冲，

对咖啡这领域不熟悉的我，

是我第一次听到的手冲咖啡方式，

不知道他跟一般手冲方式的区别在哪？

然后还有跟一般咖啡店手冲咖啡另一个不同点的东西在於豆子，

他说他是做极浅焙，

所以豆子的酸味会比较明显。

但我现在好像比较能接受带酸的豆子了，

所以应该是可以接受啦，

虽然我后来还是选了调味过的品项。

｜冰苹果美式

苹果汁加上美式，

有苹果的酸甜，

也有咖啡的苦香，

整体喝喝起来蛮清爽舒服的。

我发现我好像还蛮喜欢喝水果加上美式的组合，

不仅可以喝到不一样的味道组合，

也可以让比较单调的美式，

风味变得更丰富。

｜甘酒布丁/紫米甘酒

布丁本体也加入了甘酒，

来取代牛奶跟糖，

另外还附了一小杯的紫米甘酒本人。

单纯吃布丁体的话，

他的口感蛮紮实软嫩的，

没有太过甜腻，

然后很像清爽版的统一布丁，

但是口感就是比较紮实一点，

不用刻意去咀嚼，

他就会慢慢化开，

然后一开始会出现很明显的蛋香味，

但是当蛋香消失之后，

就是甘酒的味道开始散发的时候了。

但你把附的甘酒倒入后，

再来吃的话，

他的味道跟香气又有些微的差别。

附的紫米甘酒，

单喝的话，

他味道其实很清爽，

带点不太一样的米经过发酵的气味，

清爽但带有厚度。

｜蕃薯团子/季节限定

软Q带有嚼劲的团子，

在还没挤上番薯泥之前，

就被360°的炙烧过了一圈，

挤上薯泥，洒上薄薄的一层砂糖，

又被炙烧一次。

然后他吃起来的味道超像是在吃蜜蕃薯的，

那个绵密感跟甜感，

很让人印象深刻欸，

而且他很像在蕃薯刷了点酱油，

让酱油的咸，

可以稍微中和一下蕃薯跟糖的甜味，

让他的味道层次还有跟团子的口感，

大大提升不少。

FB：青橙坡上

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