Smoker烟燻｜

小街探寻。邂逅深藏老灵魂的时光烟燻

中城小巷里，

除了有老屋咖啡，

注满老灵魂的时光料理，

也十足精彩纷呈。

今日的米决定带着满满的好奇心闯街探寻，

与小巷珍馔来场惊奇邂逅~

藏於模范街的Smoker烟燻，

为tz老字号的义料专门，

外观以泥灰、素白，

交织鲜活绿意，

带有满满的异国街边情调。

入内巧用大量的木造

与炭色元素，

营造浓厚的仿旧感

与暖意快活的乡村风情。

Smoker烟燻 不只有经典的义式手作菜，

也有自行融入巧思的特色小点，

与主厨创意料理。

打开菜单今晚想来的什么好呢~，

除了有必点的义面炖饭、

还有塔可汉堡、

铁锅炸物与面包甜点等选项极为丰富，

想吃什么应有尽有通通有！

无论家人相聚或是好友把酒言欢，

这闪光时刻就交由烟燻处理吧！

? Smoker烟燻 

? 11:00-21:00/不定期公休

==烟燻陪你一7放暑假==

即日起～7/31

只要提前电话或网路预约用餐

⧐ 人数达到6位(含)以上

义大利面、炖饭、塔可、汉堡

免费升级A套餐(香蒜软法、古早味红茶)

⧐ 人数达到10位（含）以上

再招待烟燻炸薯条两份！

 ⧐  Smoker 烟燻 菜单 

(取自 Smoker烟燻 官方)

  ⧐  嫩煎松阪少女粉红酱/$280 

以嫩粉橙黄的番茄酱汁基底，

搭上法式鲜奶油调合而成的特制酱汁，

最后以唯美的山萝卜叶点缀其中。

卷起热腾直面送入口，

咀嚼时可以感受到甘草的清新香气，

与豚肉的柔嫩香弹，

伴随甜酸奶酱与韧弹的面体口感，

感受无比清新爽口、

粉红夏日准备开趴搂

  ⧐  辣味中卷墨鱼酱炖饭/$320 

美味的炖饭，

米芯口感为至大关键！

而中卷看似精巧，

却深藏鲜弹，

用心把美味浓缩在里头！

入口可以品嚐到海味的鲜美与火烤焦香，

特别选用保有水分的tw米，

醇郁香滑却保有硬度，

整体用料朴实纯粹却藏着深度美味。

起锅前放入马札瑞拉起司，

令整体巧妙增添牵丝柔黏感，

口感完全是一拍即合、别具风味！

大拇指默默比出来~

  ⧐  Smoker风味鸡翅-水牛城辣酱/$200 

将小翅腿、

二节翅表皮炸过，

裹上辛香辣粉与秘制水牛城辣酱，

缀上山萝卜叶，

最后刨入起司提香增色，

轻吮一口，

辛香辣劲充斥口腔，

肉质香滑嫩Q，

鸡翅嗑完不自觉还会多吮个两下~

  ⧐  香蒜骰子牛/$180 

严选美国安格斯牛切至小方砖，

炒入香蒜与洋葱提出香气，

入口油脂丰润、

嫩弹劲道，

口口皆漫着令人食慾大动的销魂蒜香。

简简单单的料理方式，

就能带出食材的纯粹鲜美

  ⧐  西西里咖啡/$120 

将配方义式咖啡豆

挤入新鲜柠檬汁，

咖啡的醇郁香气弥漫口中，

果香酸V偶尔探出头来打声招呼，

午后有这杯西西里，

心满意足。

  ⧐  苹果红茶/$140 

红茶的淡雅气蕴，

拌上苹果的甜香气息，