这是一家装潢十分日式的店，餐点的选项比较单纯一些，但在食材部分可以感受到店家的用心！

餐点的部分不只有双人、四人套餐

一个人来用餐也可以选择单人套餐

但双人套餐以上才吃得到特色火锅料及杂炊唷?

???特等牛豚盛合$1580

▫️无骨牛小排/翼板牛肉/伊比利猪梅花

每一种肉品的品质都很好！也是有一定的厚度

通常都在吃烧烤时才吃得到这种厚度的肉片?

▫️汤底：柴鱼昆布汤or鸡骨高汤or

寿喜烧+100or飞鸟高汤+140

这次选择「#鸡骨高汤」，一开始是淡淡的鸡汤味，煮越久越能喝出汤的精髓！加入蔬菜海鲜之后，汤头也更加鲜甜！

另外友人点了「#飞鸟高汤」，这是鸡骨高汤+牛奶煮成的

牛奶锅，是店家的特色汤头，这多喝几口都不觉腻口！果然是招牌！

另外沾上店家提供的胡麻酱，整个口味又更不一样了?

▫️精选菜盘

▫️特色火锅料：新竹卓记贡丸/基隆三记鱼饺

/基隆三记蛋饺/日式鳕鱼豆腐/手工花枝虾滑

平时吃火锅料都感觉是附加的，并没有太大的特色

但吃到这些火锅料之后，眼睛真的为之一亮

从这个地方就可以看出食材的用心！

▫️白饭or蛋or乌龙面+20

乌龙面煮完不会烂烂的，超Q超好吃！

▫️日式杂炊

这是店家的大特色之一！

在吃完火锅之后，店家会留下部分汤底

再加入白饭和蛋液煮成粥

「#鸡骨汤底」的部分是加上海苔和葱花

鸡汤煮出来的粥很适合晚上喝两杯之后暖暖胃?

最特别的是「#飞鸟高汤」是加上松露！！！

吃起来像是义式炖饭，非常特别！

▫️饮品：可乐or雪碧or可尔必思or高山茶

另外也可以选择沙瓦

▫️手作甜点

手作甜点是羊羹，完完全全是日式风格??

基本上很少店家的甜品是羊羹，蛮惊喜的?

另外友人点的是「#海鲜套餐」

他们表示每一种食材都很新鲜！

自己也嚐了海鲜煮过的汤底，的确是非常的鲜甜！

这是一家食材非常用心的火锅！

有机会一定会再二访！店家营业时间是晚上

如果大家晚上到附近，可以来用餐唷！

?盛典条通锅物

（近捷运忠孝新生站）