Envie源自法文envie，原意是在生命当中面临的各种欲望。生命因欲望而前进，而欲望因生命而变的真实。一间应欲望而生的甜点店，将不同的生命不断向前推进，我们也将存在於过程中。

?环境

在室甜点店的店长是大学时期社团的学长，当初草创时期常常会拿试作品到社办给我们试吃(试毒?)，后来学长第一家工作室开在芦洲、又再搬迁也历经改名，最后到现在的在室甜点。

此间店在巷子里，第一次去可能会走路怀疑自己有没有走错地方，但没错不要怀疑!虽然店不大，但是处处充满小巧思，有吧台、简洁的甜点柜、北欧风厕所、凉爽的冷气、户外座椅区，重要的是，有好吃的甜点!

?甜点介绍

在室吸引人的一点就是，从最基本的经典作品发想、延伸出不同的变化。除了吃不腻的常态供应甜点之外，还会有许多期间限定的商品，只能说店长发想无限、灵感信手捻来~

比如说芒果季节会有芒果小鸡(今年还没吃到....)、荔枝季节会有玫瑰荔枝覆盆子马卡龙(今年错过了没吃到QQ)、母亲节特别款(今年是羽爱)、中秋节有枣泥蛋黄酥 (现正预购中!)，当然也有草莓季、圣诞季等等等，都不让人失望。

?常态供应:

圣多娜黑(320元) ★★★★★ 

如果是第一次拜访在室，喜欢吃卡士达的朋友，千万不要错过!!!!!!!!!在室是我吃过目前最接近遥远法国记忆中的圣多娜黑了!最下层用超级酥脆的反摺千层，来承载上面用心堆叠的焦糖泡芙。焦糖泡芙的口感一开始会让人惊讶的脆、用力咬下去后是浮现的是浓醇的卡士达，完美和泡芙上的焦糖融合，达成双重口感的满足。中层还有挤上鲜奶油作为黏合以及造型，非常建议一口泡芙、一口鲜奶油、一口千层来做搭配。

硬要说缺点就是独食的话份量会有点大，吃不下其他的甜点LOL大家可以和朋友一起分享，这样就可以吃到不同口味的甜点了~

怕热量太高、但又忍不住想吃甜点的人啊~这款就是你的救星。酸甜的富士苹果化作一朵玫瑰花，搭上淡淡的香柠气味，内馅为糖渍洋梨和杏仁奶油馅，最后底部为沙布列塔皮，同时享受到水果的脆、软嫩，以及奶油馅的滑顺和塔皮的酥，超级完美!

唯一缺点，那个苹果花实在是很难切，一切整个塔就毁掉了QQ到最后就是一片一片苹果去搭配内馅啊哈哈~其他其实没有什么不好的!!!!!!

渴望柠檬塔(140元) ★★★★★ 

整体来说是比市面上的柠檬塔在偏酸一点~但我真的超级喜欢酸的柠檬塔，所以觉得很赞。柠檬塔除了酸甜度之外，柠檬馅的滑顺度也是很重要。在室的柠檬馅使用is**ny奶油，吃起来超级滑顺，但又不会像土石流一样崩塌，只能说店长的温度掌控的很豪啊!!!!!!还偷偷加马达加斯加香草在里面，有够香~经典塔类，能不推吗? 

而且它还很便宜，还不快点点起来!

乳酪蛋糕(180元) ★★★★☆

说起来惭愧，但我那天吃完柠檬塔太快乐，对这个乳酪蛋糕的印象有点忘掉了......我只知道很好吃，不会死甜，里面的咸饼乾搭配内馅半熟乳酪蛋糕的比例搭配得很好，还有卡士达香草慕斯搭配梅果酱(据说会不定期更换果酱，但我忙着吃新品，还没点过第二次)层次很丰富。

我个人很害怕单纯的起司蛋糕，大概吃三口就会放弃的那种，所以可以让我有印象好吃不死甜，应该就是不错啦QQ喜欢乳酪蛋糕的朋朋也可以点来吃吃看，至少层次很丰富这点可以保证!

?期间限定:

缘分到了、季节到了就会吃到，所以要时常关注在室甜点哈哈:

羽爱 (220元)/蒙布朗(220元)/巴黎草莓(230元)/抹茶柚子圣多娜黑(350元)/贵腐酒乳酪蛋糕(整模不单卖)/芒果小鸡(220元)

感觉此篇已经有点长了，这些季节限定的商品就有机会再来跟大家分享，又或者是大家自己去嚐试也不错欧!!!!!!!!!!

??‍?2022在室甜点父亲节蛋糕:红乌龙柑橘圣多诺黑(6"$1680/8"$1980)

最后的最后，帮喜欢的店家推推父亲节特别商品~我自己已经订购了，也推荐给有兴趣的朋友们欧!订购方式请加在室的LINE~会有专人跟你联系解惑。

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