位於南京复兴捷运五号出口，大约步行五分钟即可抵达，地理位置相当方便，且座位数也相当的多，也有适合多人聚餐的圆桌，可以事先订位！而甫一踏入店内就能闻到麻辣锅浓郁且销魂的香味，食慾瞬间就被勾动了起来，不愧是专业的麻辣火锅店，店内氛围也很热闹，很适合一大群好友吃热腾腾的火锅再配上冉冉升起的白烟喝酒跟聊天，气氛热闹而不喧闹，不会有吵杂的感觉只有满满的温馨感。

饮品资讯：

老捞纯米吟酿

入口时酒精的辛辣在发酵过后米的清甜下，完美地交织在一起，既能品尝到厚重的酒感，后韵的米的香气也不会因此被覆盖过去，反而会回甘，是一款易饮且好入门的酒，而且这款酒还是店家特别请酒厂制作，别的地方绝对喝不到。

本店售价：NTD.1500

餐点资讯：

麻辣＋猪肚大鸳鸯锅NTD.900马祖活淡菜NTD.350黄牛胸肉NTD.480老捞滑牛NTD.380和牛肠NTD.450猪五花NTD.280梅花猪NTD.280姥姥滑鱼NTD.280综合浆NTD.300卤大肠头NTD.300明太子冷笋NTD.280生腐皮NTD.100综合蔬菜盘NTD.280

麻辣＋胡椒猪肚鸡大鸳鸯锅（小辣）

↳续鸭血＋豆腐NTD.80（份）

麻辣汤头虽然是小辣，但除了能品嚐的到花椒香麻的风味，但同时又有辣味的不同风味，汤头喝起来很浓郁且麻辣香舖鼻，汤头内附的鸭血及豆腐也都相当高水准，鸭血切得非常大块却完全没有腥味，且厚实肥美的鸭血吸饱了麻辣汤，一口咬下麻辣汤汁就充斥在嘴内；豆腐也墩煮到入味但豆腐本身却不会因此而松散，既保有口感，也有豆香，还有满满入味的麻辣香气。

猪肚鸡的汤头能喝得到胡椒的微呛，但又有鸡汤温润的风味，整体吃起来不会太过油腻有负担，很适合涮青菜等⋯清爽的食物，而里面基础含有的猪肚及鸡腿肉也都相当鲜嫩入味，猪肚脆而不柴，富含嚼劲；鸡腿肉的部分则已经墩煮到很软烂入味，轻轻一拨就脱骨了！

马祖活淡菜 

从马祖远渡而来的鲜嫩活淡菜，每一颗都很肥美多汁且新鲜，以简单的料理就能体现出其鲜美，建议趁热享用，而用来煮淡菜的汤也是不能浪费的美味！

黄牛胸肉 

切的细薄轻透的黄牛胸肉，是取自牛的筋膜部位，而只要简单的涮个三秒就是较好食用时机，吃起来特别鲜嫩，筋膜的部分则带有爽脆的口感，很推荐来吃，既特别也美味！

老捞滑牛

经过特殊腌制过后，切成带有厚度的牛肉片，但煮熟过后仍是滑嫩的口感，并相当会吸附汤汁，起来来很多汁，是一道特别适合搭配麻辣锅食用的肉品。

和牛肠 

乍看之下，油脂肥厚饱满，不禁让人担心会不会很腻口，但稍稍涮过后，形成球状的油脂一口咬下，牛油的香气与油脂在口中并发，顺而不腻，完全不会有油耗味或是厚重的感觉。除此之外也是一道少见的美食，特别值得一试！

猪五花

油脂较多的猪五花，在火锅内涮过后，既有猪油的的软嫩口感，肉质也更加的软嫩。

梅花猪 

均匀分布的油花，涮过后也较有嚼劲，但能吃到肉的本质与香气，适合不喜欢吃肥肉的朋友。

姥姥滑鱼

鲜嫩透白的鱼片煮至全熟后却依旧保持着软嫩，轻轻一抿就化开了，又鲜又嫩，相当唰嘴！

综合浆 

↳手工虾滑＋手工花枝浆

细腻新鲜的鱼浆内，不仅吃得到一整块虾子、花枝，还相当地有嚼劲，鲜味十足。

卤大肠头

一块块切倒适宜入口的大小，并卤到入味但又不会死咸，大肠本身的嚼劲与香味都还保留着，很配麻辣锅！

明太子冷笋 

鲜甜的笋子水煮过后仍然清脆爽口，再搭配上颗颗饱满的明太子以及美乃滋，不仅提升了整体的鲜度，还增添了更浓郁的风味！除此之外，尤其推荐佐以麻辣锅食用，特别解辣且清爽！

生腐皮

让腐皮浸泡并吸饱了满满的火锅汤汁后再一口咬下，不仅有腐皮韧且有弹性的口感外，还有浓郁的汤汁在口中爆开，好吃到忍不住一块接着一块。

综合蔬菜盘

相当大盘的蔬菜盘，白菜、、花椰菜、金针菇、南瓜和藕片等⋯给的毫不手软，满足人们对於蔬菜的摄取量！而菜盘内的玉米，非常清甜可口，以及自己现剥的带皮玉米笋，可以感受到老板对於菜盘也是没有在马虎！

整体感受：

不管是汤底、食材、服务或是整体氛味，都有顾及到并提供了水准之上的品质以及服务，能感受到老板对火锅的坚持与热情，且食材都相当新鲜，都有经过严格的把控！海鲜甚至夯到，蛤蛎一下就卖完了，但其他的海鲜品项也非常值得品嚐，尤其是马祖直送淡菜，对海鲜品质有要求的饕客们，不妨来试试看他们的淡菜，绝对不会让人失望的！