除了常见的义美日韩料理，嘉义的其他异国料理还真的很稀有啊

去(2021)年开幕的印度料理餐厅「国王的菜King'sFlavor」

两人印度人主厨还有亲切的服务人员们努力经营，尽管店不在最热闹的商圈内

餐厅可是一路火到现在，得订位不然临时可是想吃都吃不到的喔

「国王的菜King'sFlavor」营业资讯

营业资讯：05-2256996周三至一11:30-14:3017:00-20:30；周二休；另公休日参考连结

餐点介绍：咖哩/米食/烤饼/炸物/甜点/饮料

「国王的菜King'sFlavor」店面

「国王的菜King'sFlavor」用餐环境

桌位不少，桌间距离近，客满状态看起来有点壅挤

桌上已经会摆好分食盘、纸巾、刀叉、杯水

坦都玛莎拉鸡肉咖哩

玛莎拉，直接翻译为「温热的香料」也就是将丁香、孜然、肉桂、肉豆蔻、黑胡椒、小荳蔻等香料烘烤后磨成粉

做成的咖哩呈深棕红色，各种辛香料的香气风味融合，并有股奶香

搭配适口大小的鸡腿肉块，浓醇偏甜，老少皆宜

但不喜欢甜咸味的父亲大人，就不太喜欢

香米饭

「国王的菜」提供香米和印度米两种米饭

菜单上的香米饭分量为单人份的碗量，有纯白饭或有调味、炒过的姜黄饭和茴香饭

印度米饭则均是炒过的，分量也比较多一些

香米饭应该是用tw人比较习惯的tw长米，比蓬莱米略长一些

比泰国米或印度米还软，但又不像蓬莱米易主过熟或焖到就糊烂

红酱奶油印度起司鸡肉咖哩 ※今日主厨限定

「红酱奶油印度起司咖哩」是菜单常态项目，而今日主厨限定就是多加了鸡肉啦

鸡腿肉切的大小刚好，肉柔嫩不乾涩

呈稠稠的糊状，能吃得到很多细小洋葱丁，口感较丰富

上面点缀起司丝、奶油拉花，比起玛莎拉咖哩，比较咸且辛香料味道较重

炒坚水果印度米

以印度长米和综合水果罐头丁、香料拌炒

米粒炒的乾乾松松的，保留点韧性，比香米饭还有咀嚼感

调味不会太重，可单吃也很适合搭配咖哩酱

原味烤饼

饼皮蓬松蓬松地，柔软中保留一点韧性，单吃可以嚐到单纯的面麦香

但我个人喜好更韧和硬的口感，这个烤饼对我来说太松软了

起司玛莎拉烤饼

烤饼上面洒上起司粉和综合香料，单吃就够味，油而不腻

香料炸鱼块

裹薄薄面衣的鲷鱼块炸至深黄，搭配特制红酱、辣椒粉、香料和生洋葱与莴苣叶

有一点点辣味但不刺激，不吃辣的人客也能放心享用；

但我觉得鲷鱼本身就有其特殊味道，再与也是重味的综合香料搭配，觉得味道不融洽，改用常见炸物用的白肉鱼类或许更适合

印度米布丁

香米和少量葡萄乾和腰果以椰奶和香料炖煮，保留一点米粒口感，并带淡淡茴香

甜度低，爽口沁心，吃完咖哩炸物等来一碗，比气泡饮料更很解油腻

​印度奶茶   

茶比奶味重，甜度微甜

茶香中还带点茴香的清香，奶味则是其次，不醇厚而清爽

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