-? 假日午餐价位每人/$698

? +$99另升级美国极黑和牛吃到饱/每人

? 10%服务费另计

石捞麻辣鸳鸯锅，隐身住宅公寓中的三楼，平时经过不易被察觉，我也是上网搜寻才得知此店地点。

虽然店面在外观建筑不显眼，不过石捞麻辣鸳鸯锅的店面店内摆设都很乾净、有质感，桌子和位子都宽敞，坐起来非常舒适，整体用餐下来是非常愉悦舒服的。

采用划单点餐，依照人数计份数，为确保上菜速度及品质，一张单最多可划12种品项，划单后交给服务人员。

不出10分钟，满桌菜上齐，上菜速度极快又不漏单，菜色多样化以及质量都很高分，尤其是肉品类，相当新鲜！

酱料区，有提供生鸡蛋，随着蛋价上涨，这边还是无限供应，实在超佛心！

自助吧提供和牛卤肉饭。

提供瓶装汽水、雀巢热饮机、冲泡茶包、冰沙果汁等。

tw生啤酒；有「生啤酒」就值回票价了，毕竟现在外头一杯也是要快一百元！

冰淇淋则是以「哈根达斯」最吸睛，多达七种口味、饼乾甜筒，还有少见的抹茶口味(我的爱)，饭后来吃上个三球就回本了(笑)！

还有来自瑞士知名的莫凡彼Mövenpick。

新鲜水果以及日式甜点。

(锅底)(锅底)鸳鸯锅，可任选两样锅汤，不加价！

麻辣/鱿鱼螺肉蒜/养身白汤-

「麻辣汤底」小辣程度，浮层的辣油会辣，本身汤头很温和可以单喝，里头有辛香料、鸭血豆腐等，两者都很嫩口好吃，麻辣汤是会越煮会越香，不会太咸，很厉害！

「鱿鱼螺肉蒜」特色台式汤底，用鱿鱼螺肉，以及满满的蒜苗煮成的汤，汤头咸香中带甘甜，适合拿来煮蔬菜、海鲜，汤非常好喝而且很天然，喝多了也不会感到口乾舌燥。

(肉品)

肉类每盘很贴心都有标示清楚品名，让忙中煮锅时，也能分辨自己吃了什么(笑)。

「美国PRIME顶级霜降雪花牛」红润色泽很美，柔嫩香甜，还多汁又回甘爽口。

「纽西兰极上牛舌」很难得看到牛舌涮火锅，相当考验品质，石捞的牛舌很脆、有咬劲，很独特的口感，表面又吸附火锅汤汁，汤头的风味又增添了层次感。

「北美特选无骨牛」薄片却香浓肉汁，鲜嫩口感，非常好咬。

「美国CHOICE特级嫩肩」油质分布很细多又密集，肉质名副其实，真的是超级嫩！

「丹麦梅花猪」鲜切肉片，粉嫩色调，油花漂亮，油质入口即化，很不错吃。

「tw上等猪五花」最爱这种偏肥的肉，吃起来很过瘾，油花在嘴中炸开瞬间，满满的幸福感。

「tw嫩切樱桃鸭」有股鸭肉特有香味，原味独特香气，肉嫩多汁，口感Q弹嫩甜，越吃越涮嘴。

「纽西兰小羔羊」没有羊骚味，偏有咬劲的口感，品质很棒耶，肉嫩好吃。

「美国极黑和牛」需要加+$99的和牛，肉质很棒，花纹非常美，分布均匀又细致，给得相当大片，轻涮就可食，肉质很优质，吃起来有口感，多汁又鲜甜。

「卤肥肠」处理的很乾净，韧性十足，相当有嚼劲。

「卤牛筋」原本就有卤透，卤汁味道很浓很香，QQ的口感，丢火锅煮久了更好吃耶！

「金针菇」金针菇处理得挺乾净的，尾部有切除也有清洗乾净，这次好像没有吃太多野菇，主要都在嗑肉哈哈。

「撒尿鳕鱼汤包」里头包的是腌猪肉馅，外皮是甜甜的鳕鱼丸，咬下去会喷汁，很爱耶！

「鲜鲈鱼片」带皮鲈鱼片，鱼肉软嫩又有厚度，友人很爱，点了至少两次。

「深海花枝片」白皙无瑕的花枝片，烫熟就很好吃，有股清香清脆Ｑ弹的口感！

「北海奶油贝」带壳扇贝，烹煮时需要注意有没有过久，掌控好熟度，味道真是好极了！

「大陆妹」点了两次，总是觉得火锅煮出来的青菜比较好吃又清脆。

「蛤蜊」他们家蛤蜊很新鲜，蜊肉肉多又饱满，海味十足。

「招牌大贡丸」超大颗贡丸，咬下去会爆汁，满满鲜猪肉感，推荐必点！

「鲜蚵」满新鲜又肥美的，没有沙感，品质很赞。

「大白虾」这款虾肉肥美，非常有诚意给中型虾子，不是那种小不拉机的小虾子。

「国宴鱼」白鱼肉鲜甜绵密，入口即化，完全不需要咬太久！

「手打花枝滑」花枝剁很细，隐约咬得到花枝肉丁原本的脆度，还有那股甜甜的滋味。

「水莲」平时不常吃的蔬菜，来火锅店才会猛点，浸过锅汤的水莲，变得相当有味道，又有清爽脆口的咬感。

「手打虾仁滑」虾仁的也不错，满满海味，咸香中又沾染火锅汤的气息。

「火锅吃纸」豆腐做成的薄纸张，涮锅后吸附汤汁，非常有嚼劲、有弹性。

「经典老油条」麻辣锅必备，会吸上层辣油，微辣够劲，吃编喜欢吃油条偏硬脆口感。

「精选鱼饺」鱼饺也好吃，皮很有韧性咀嚼感，鱼肉馅料也很够味。

「芋头」芋头控每次必点！绵而不烂，软硬兼施，才是火锅芋头最佳食用状态！

(甜点)

「义式红豆鲜奶酪」奶香味很强烈，搭配上头绵密的蜜红豆，甜度刚好，结合义式日式的创意甜品，非常好吃耶！

「浓厚生巧克力卷」真的浓！巧克力味道很浓郁，是属於偏苦的巧克力卷，还挖了一匙哈根达斯冰淇淋(夏威夷果仁)来搭配，非常融合美味。

平日午餐11:30–16:00(无供应牛小排)$598

平日晚餐16:00–打烊$698

假日全天11:30–打烊$698

本文与@石捞麻辣鸳鸯锅合作，内文均为真实感受，请安心享用。

? 石捞麻辣鸳鸯锅? 近捷运松江南京站4号出口

? 公休时间依照店家公告-