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「国王蝴蝶珈琲」是嘉义数一数二知名的咖啡厅

位於嘉义火车站前站旁的嘉义文化创意产业园区内，从车站步行只要五分钟就抵达罗

平常或是园区有举办活动，往往这里都会客满

这次周末刚好园区没有任何活动，外头只有零星散步的行人

来这里坐坐也就显得静谧许多，才真的有放松享受到啦

餐厅名称：国王蝴蝶珈琲 (嘉义市西区中山路616号，嘉义文化创意产业园区F栋2楼)

营业资讯：0903898995周三至日10:00-18:00；周一二休

餐点介绍：咖啡/饮品/甜点※低消一杯饮品/人  

「国王蝴蝶珈琲」店家外观

在嘉义文化创意产业园区内的F栋，店家位於二楼

直接从一楼门口进去，并搭电梯上楼

「国王蝴蝶珈琲」内用环境

因为嘉义文化创意产业园区是嘉义旧酒厂改建，全区内的建筑物其实就是以前酒厂厂房

尽管经拉皮、装潢等改造，还是有保留一些工厂的挑高结构和钢筋骨架

深红色的墙面和窗帘，很典雅，但天花板和柱子仍保留原本制酒工厂建筑的结构

看起来有种高雅和粗犷的冲击感，却不会感觉矛盾，反而意外地搭配

也不至於让人感觉沉重

(客串演出:J哥、Na哥)

店内有很多茶几和书架，有供应很多书籍可阅览

冷淬咖啡、新鲜柳橙汁、新鲜凤梨汁、少许糖(客制化不加)

店员有提醒说不加糖可能会涩，我自己觉得是几乎没有，冰凉清爽无咖啡苦味

鲜果汁和咖啡的香味比例约4：6

「国王蝴蝶珈琲」微苦感烤布丁

使用红蔗糖熬成的焦糖，带稍微明显的苦韵，我个人是很喜欢的

可以稍微减轻焦糖的甜味，增加风味层次

布丁口感软硬适中，好切又不易破碎，蛋比奶香浓厚

「国王蝴蝶珈琲」提拉米苏

威士忌、橙皮、可可粉  ※禁止酒驾  ※理性饮酒

明显嚐得到香橙的味道，是像果酱那样经过浓缩的香甜，可可粉和威士忌的风味则是淡淡的，不会苦涩

使得这份提拉米苏给我的是比较清新鲜活的印象

口感层次分明，可以同时吃到马斯卡彭的湿润绵密和蛋糕的松软

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