下酒菜除了咸酥鸡、烧烤串烧，另外一个就是冰冷卤味，Ruby今天来要介绍【家BarBar】的卤味给大家闻香看看~

Ruby周末都喜欢与家人在家追剧，但因为现在尽量不吃油炸食品，又不想去夜市乱买东西吃，还要考虑卫生的问题，因为Ruby肠胃很不好。家BarBar的卤味，Ruby本来想说天气热热的可以吃冰凉卤味配酒吃，但是这几天忽然好冷就改成加热卤味，也是满方便的。收到包裹简单的包装，Ruby很喜欢不会浪费太多的包装制造太多垃圾。

商品每一个都分开真空包装，然后标示成分、热量，这样吃的会比较放心安心。

保存方式:他们家都是冷冻包装出货，未拆开可冰六个月，也不用担心，

建议方式有三种1.退冰即食2.不拆袋隔水加热(记得不要盖锅盖）3.拆袋微波加热

包装上都有期限日期，不过这收到很难冰六个月啦~ Ruby冰一个礼拜就吃完了。

Ruby是选拆袋微波加热，大约微波3~5分钟就可以了。本身就是熟食加热温温的就ok可以吃罗~

这次Ruby介绍的是精选下酒组是不沾手系列，因为选择障碍直接选套餐组的吃看看，也不想要啃所以选择这款不沾手系列的来吃看看。里面内容有以下这些，Ruby也把每个单买的价钱和连结都贴上去，想要知道可以点商品名称点就可以连过去罗~

酱卤猪脚$169

猪脚的肥肉比例不多，猪脚卤的挺入味的，这猪脚不会死咸，味道以冷冻卤味算不会太咸，猪脚的皮卤的QQ的，瘦肉的部分也不会很柴难入口，爱吃猪脚的爸爸，根本就是独享整包猪脚。

辣味无骨凤爪$169

身为凤爪的爱好者，虽说辣味但不算过辣的，微辣的辣味还贴心手工去骨，可以直接享用整只的凤爪，味道卤的很进去，这款凤爪就算是重口味的。

泡拌鸡胗$119

鸡胗切的小小的很入口，味道算是清淡的酱料香味，鸡胗既卤的入味又保留鸡胗的脆口。

烟燻鸭赏$159

鸭赏是用烟燻的方式制作，甘蔗的香甜入味到鸭胸里，所以味道算是挺重口味，更适合配啤酒吃，爸爸还一口蒜头一口鸭赏吃，真的是老饕吃法。

烟燻猪头皮$119

每次去面店Ruby必点的小菜就是猪头皮，可以吃到软骨的脆又可以吃到猪头皮薄片的Q弹口感，家BarBar的猪头皮切的很薄，怎么每一样都卤的这么入味啦~ 

酱卤杏鲍菇$99

杏鲍菇用块状的方式，让卤汁更可以在每个角度都入味，入味的很透彻，不会有一面很咸，一面没入味，吃了这么多的肉类，来一份杏鲍菇真的很爽口。

丁香花生$159

这盘丁香花生是最快被秒杀的，丁香鱼的香气和颗颗分明脆口的花生，有香油的香气和芝麻的点缀，让看似简单平凡的花生，就是最佳的下酒菜代表。

以口味来说他们家算是重口味的，非常非常适合当下酒菜，但Ruby和家人吃完后也没有特别的口渴，以商品的新鲜度和口感味道都还不错。

不管是想要热热的吃或是冰冷的吃都可以选择，放在冰箱当备菜，想吃的时候也不用花太贵的钱叫外送，懒人料理退冰即食真的是非常方便快速就可以享用了。

露营、下班宵夜想吃点小东西，朋友来家里看球赛追剧满适合的喔，Ruby推荐给大家~他们家除了有卖退冰即食的卤味，急冻的白饭、十谷饭、许多料理包及各式方便料理的商品都很推荐，也有现在很夯的舒肥鸡胸肉，大家都可以试试。

以上为店家邀请体验美食食记文章，每个人喜爱的口味不一，感受因人而异，

食记分享仅供参考；喜好与否见仁见智。图片文章皆为RUBY自己拍摄与完成文章请勿盗用或是抄袭，否则以法追究请爱惜自己的羽毛。

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