? 黑胶牛肉汉堡双层/$185

? 加购薯条饮料套餐$60

? 加价升级成肉酱薯条$30

黑胶汉堡原以餐车起家，目前驻落在tb信义区，拥有自己的小店面及内用区，让喜爱美式黑汉堡的人可以不用在追餐车了，随时都可以吃得到！

店内融合嘻哈文化，除了有老板收藏的滑板、公仔模型、黑胶唱片机等。

还有与当季展@gary_stuff品牌合作「TheAnxiousBoys焦虑俱乐部」，快闪限定贩售周边商品。

店内播着流行饶舌MTV音乐，更聚集了一群同喜爱嘻哈文化者与汉堡爱好人来朝圣。

座位有分靠墙排座6位以及高脚桌椅2桌，虽然不多，但多半大家见客满都不会久留，吃饱就差不多离席，很棒！

菜单除了黑胶汉堡基本款，还有热狗堡可选，同时也不定时推出与品牌合作的套餐！

开放式厨房，点餐同时可直视看着老板那专注的眼神，以及正在被制作的汉堡；店内无油烟味，且目睹流理台乾净，看着层层被堆叠的汉堡实在期待自儿的汉堡成品。

??黑胶牛肉汉堡(双层)

以黑胶唱片元素概念打造黑色汉堡皮，有着竹炭香以及可可苦甜味，使得这汉堡的主体面包更为有一番美式特色，汉堡皮很Q弹有嚼劲，不是那种空气感的面包皮，是属非常扎实口感!!!

纯牛肉制成的汉堡肉，经手工拍打，反覆拍打动作，使得汉堡肉产出黏性，经过高温乾煎后，咬下充满肉汁，牛香美味都锁在汉堡肉里头，牛绞肉非常新鲜，且特用偏瘦的肉质带有较坚实的口感，3.5oz厚实肉排还点上双层，豪迈一口咬下，感觉相当奢侈却又很爽快。

汉堡灵魂酱汁：黑胶特制独门汉堡酱汁，虽然不太确定成分，但有淡淡蜂蜜芥末香气，酱汁与汉堡肉非常合拍，更凸显牛肉香；焦糖洋葱这角色也不容小看，微甜微焦的气味夹在牛肉与汉堡皮之间，让味蕾与口感上的层次变得更丰富。

??肉酱薯条

虽然老板一直说这薯条还不算细，之后等海运畅通再恢复之前更细的炸薯条，但我还是觉得这薯条粗细度已很棒了，对我而言主体是手工翻炒的肉酱，薯条只是配角哈哈。

每日新鲜制作的番茄肉酱，大量绞肉及洋葱丁，还添了许多香料，其中迷迭香味最显突出，口味上偏义式也是美式的风味，给得份量也很澎湃，肉多汁少，每一口都能感受到肉的冲击。

??激浪(汽水)

满难得在tw汉堡店看到MountainDew，这款除了可口可乐之外，风靡美国，畅销全球的碳酸饮料，这款柠檬口味的白汽水，依旧那么地清爽，浓郁的柠檬香气，气泡感依旧十足。

本文与@Skrabur黑胶汉堡合作，内文均为真实感受，请安心享用。

? Skrabur黑胶汉堡? 近捷运市政府站1号出口? tb市信义区基隆路一段145号⏰ 营业时间周一～日11:30–14:00、17:00–00:30

? 公休时间依照店家公告-