拥有战地风情的马祖除了名胜古蹟以及那充满梦幻的蓝眼泪之外，就是让人深陷的美食魅力，我一直期盼着哪天放长假，可以去一睹马祖的一切景色！现在透过美食介绍，让自己可以满足一下好想出国的心情，出门前先做功课了解一下风俗民情，这次让我来吃吃看马祖伴手礼其中一款-豆腐乳。

一般想到高粱酒可能大家都跟我一样，会想到的都是金门，没想过马祖其实也是酒香四溢！

看过才知道，早期的马祖酒厂是公营三大酒厂之一，所产出的高粱酒也常常是国宴上不可或缺的角色，早期招待贵宾的指定酒就是马祖的高梁。其实，马祖会有酒厂是因为早期打仗的老兵思乡情怯，将有制酒经验的人聚集，而有了初步的酒厂规划！

梅子高粱?采用南投所产的梅子加入高粱跟豆腐乳的组合，意外有一种很适合夏天品嚐的滋味，所以易女士将它做成梅子腐乳鸡。

口味上稍微有一点照烧的感觉，有一点点可惜是没有想像中充满明显梅子香，但出锅后的那股香味，我很喜欢！

所以易女士不单单让腐乳鸡成一道菜，还夹进三明治也很好吃！

另外加码一道就是紫苏鱼，夏天本身热气十足，所以易女士变换手法让我们吃一道紫苏鱼，不会过分油腻，相反还很开胃！

辣豆瓣高粱?

采用嘉南平原的鲜红辣椒做成辣豆瓣跟高梁豆腐乳一起，整体味道偏重一些，可以做一些重口味的料理！

易女士为了平衡它的口味，搭配地瓜叶、空心菜、腐皮卷比较清淡一点的菜肴，或是用在拌面上，都会很好吃！

马祖纳礼是一个我认识它后觉得很可爱的品牌，将马祖许多美食以及特有特产透过自己的方式传达给想认识马祖的你，因为我们在旅游前或是聊天之中，常常会问那里有什么？正因为这样的理念，所以一群年轻人透过马祖纳礼，想将最美的马祖介绍给大家~