《三味金牛角面包》🐮🥐

｜口味｜

🥐原味

🥐金莎巧克力

🥐花生酱

｜做法｜

1.将中筋面粉500g、糖70g、酵母粉5g、牛奶240g、先搅拌一下后加入盐2g

2.面团揉成团后把奶油加入面团中继续揉，揉到面团有薄膜

3.将面团发酵1小时后，把面团排气后分成50g一个并松弛15分钟

4.将分好的面团揉成#水滴状后杆开#详细步骤请参考**丹尼食堂影片

#内馅可自行选择喜爱的食材喔

5.发酵40分钟后将成型的牛角刷上蛋液并放入烤箱，温度设180度先烤10分钟后拿出来刷上融化的奶油后再烤10分钟

#奶油要先隔水加热成液态状

｜烤箱｜

品牌👉上下火独立双温控

温度🌡️上下火🔥180度

时间⏱10分钟/2次

（烤箱温度依容量而有所不同）

#丹妮聊聊👨‍🍳👩‍🍳

不知大家是否吃过很有名的#三峡伴手礼金牛角？

喜欢松软口感or质地较硬的呢？

这次做了三种口味，看到金黄色成品出炉面包香气四溢的模样也好可爱，丹妮很喜爱隐藏版的#金莎内馅，里头还有脆脆的榛果，另外，花生酱口味也很适合当作伴手礼或是小礼物送人喔🧡