那四天三夜的课程中，给我最震撼的课程是：食经不昧，提倡有意识的饮食，在这之前我不知道吃素背后的意义，讲师以宠物和被我们吃的牲畜比较和歌手大支的屠宰场之窗的MV观看来告诉我们吃肉对动物的残忍，并且告诉我们吃素同时可以吃谷物以补充吃素对蛋白质摄取不足，像我今天吃猪脚，又想起那支影片，会小小觉得自己不合群，没跟着练习吃素，但是我回顾那几天所吃到的素食，蔬菜量很少（难怪那几天都没有排便），「加工食品」很多，例如：豆皮、素肉排、素米血糕、素鸡块......等。

我觉得这是很适合辩论的课题：赞不赞成吃素？

在现场真的比较少看到丰腴的人，大部分的人身材很好，或许是因为不吃肉禽，体重相对较低，在怎么吃最长寿：延缓衰老，先要吃对，后要吃好，这本书中提到：有一份调查显示，对某寺庙中90名僧尼做营养调查，发现他们大多患有不同程度的营养不良症，长期完全素食者，营养素摄取比例失去平衡，寿命比普通人短。从而出现消瘦、消化不良，后面两天我真的有胃不舒服，想吐又吐不出来的感觉，食慾慢慢变差、精神不佳、抗感染能力下降等一系列症状。

介绍如何吃素的讲座另有一位妈妈介绍她的全素婚宴和怀孕期间吃素也没有妊娠纹的事蹟，虽然我也觉得那几天吃素脸好像变得比较透亮，但是还是要考虑到健康、方便性，如果我居住的地方卖荤食的店和卖素食的店占比各一半，我也可能因此不小心就吃素了，我还是会选择杂食，如果要吃素，就吃真实的植物、水果，多元的摄取均衡营养、规律的运动、正面的生活态度，乐活！