这次Karen来到信义诚品参加行政院农业wy会农粮署所举办的”我爱国产杂粮公益厨艺教室－粮心入菜”这次的活动主要是希望推广tw优质的在地谷物杂粮，更同时将活动所得捐助「tb市康复之友协会」，除了可以将农人们的心血更加为人知，还可以帮助更多社会上需要帮助的朋友！

当天活动中了解到每天我们吃的五谷杂粮其实tw都有出产，就连平常以为印象中最倚赖进口的黄豆、藜麦其实tw可都是有「国产品」呢！

平常跟Karen一样有下厨或买菜的朋友一定都知道菜、肉都是买国产的较好，因为这些生鲜食材当需要进口，经过长途运送，这过程势必得使用添加际或是药物来保持鲜度，这些药剂虽然是对人体有什么危害，但总还是会吃下肚，长时间下来估计也不是太好的！所以食材真的都是MIT的较好！

这次活动中还特别邀请到荣获金帽奖的「舒肥王子-林东立主厨」来教学及示范如何将tw优质的五谷杂粮融入菜品之中(对於我这么爱下厨的人,简直是天堂,有得学又有得吃!)

活动中主厨示范了「五行田园金膀沙拉」、「奶香薏仁白酒炖鸡」这两道菜品完全展现了各个食材的原味及特性，赶快来跟大家分享一下吃后感💕

🥗五行田园金膀沙拉🥗

这是一道温沙拉🥗

主厨先将国产猪后腿肉(偷偷说这是安心肉舖提供的棒棒肉品哟!)下锅煸香，之后依序加入了黑豆、玉米、黄豆，拌炒均匀之后再以蒜酥、海盐、黑胡椒调味

在料理时真的是香喷喷，一秒吸引了现场参加的朋友及一旁看书中的人们，入口时哇呜果然国产猪就是不一样，口感真的叫多汁弹嫩，特别是煸过之后反而带出肉的油脂鲜甜，东东主厨特地使用简单调味更能吃出各种豆类不同的口感及香味，一道沙拉满足了人体所需的营养，黑豆的纤维质、黄豆的蛋白质、玉米.藜麦的淀粉等⋯⋯非常非常棒！

起锅后佐以炒香的菌菇、萝蔓叶、樱桃蕃茄及些许藜麦就完成罗！

🍲奶香薏仁白酒炖鸡🍲

将国产大薏苡使用法式炖饭的概念，将一样是安心肉舖提供的国产鸡肉煸出香气，加入蔬菜拌炒之后再加入大薏苡佐以白酱调味以炖煮的方式料理而成

这是一道温柔的菜色，奶香味淡淡的，浓的是薏苡的清香及粒粒饱满又不软烂的口感，而鸡肉的鲜美带出了小农时蔬的脆甜，这时姐吃的是美食也是一股暖流！

透过这次的活动了解tw真的是宝岛 不论是，农业、畜牧业都是有足够实力及能力自给自足想想身在其中真的是何其幸运，透过购买tw自产的农产品除了可以每餐享用到农人们满满的心意，还可以支持tw在地产业你我都可以是国家队的一份子！

🧚🏻‍♀️跟着Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️

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关於KarenW.

从137公斤成功减重到现在的52公斤，一直以来尝试过许多五花八门的减重方式及减肥偏方，但始终忽胖忽瘦，也不见效果后来经过自己努力不断找出最适合自己的减重方式及饮食菜单终於将体重、体脂维持在目前的阶段并没有复胖!希望能将健康的体重管理及减重方面的技巧方式，让更多人能健康地拥有满意的体态!

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