📍阿角红烧肉（刘美丽）［tb］

分数：9.2/10

说到这家隐身於大桥头站市场内的红烧肉，应该不少人都知道，自从食尚玩家采访过后，便时常大排长龙。

这款极品容我只放一张照片，因为我实在等不及赶快享用它，若想看此无敌红烧肉的倩影请自行前往。🏃‍♂️

无敌红烧肉共分为六个部位：前腿肉、排肉、二层肉、三层肉、松阪以及小不点。

虽都身为红烧肉，但口感与油脂分布及整体味道皆不同，各有千秋！就像皇上翻牌子一样，每位妃子各有各的好，实难抉择啊啊啊🙃

点餐时可选择特定部位，也可以直接点选综合红烧肉，每一种都非常棒。

当你嘴里嚼着小不点时，会在心里默默认定这是较好吃的部位，但当你夹一块三层肉放入口中时，你心里又会不禁感叹：每款都这么好吃，怎么定输赢啦！小孩子才做选择，我全都要！！！💞💞💞

刚起锅的红烧肉外层酥脆，内里又嫩又脆，富含水分及肉汁。重点是，即便冷掉还是相当优秀。

不同部位的脆度、嫩感及油脂化开的甜味会有些微差距，但共通点是你一定会一口接一口停不下来！

刘美丽阿嬷的红烧肉真的令人魂牵梦萦，好吃到让人想搬去大桥头！

我个人第一次嚐到时，便下定决心要带爸妈去吃，已经回访三四次了！

吃得出来美丽阿嬷选用的猪肉非常新鲜，才能造就这看似平凡却又如此不凡的人间美味。

真的推荐大家去市场一探究竟，拍胸脯打包票地好吃喔！

#tb美食#大桥头美食#阿角红烧肉#刘美丽