📣🔥火爆!!喷火临界点!道地辛辣印尼菜，嗜辣者快来挑战!

印食堂位在双和医院斜对面的巷子里，

今天吐司开门见山直接要介绍印尼料理，

印尼菜特色：

辛辣!咸香!炸物多!香料重!不上火就不叫印尼菜!

印食堂同时也是贩售印尼杂货的店家，

负责外场的大哥很亲切也很有耐性，

明明很忙却拨冗跟我解说配菜，

印食堂的便当菜，有五六种的配菜可以自选两样，

当天除了地瓜叶之外

我尝试了其他配菜，

这些配菜在tw非常罕见!!!

印尼道地的剖半辣椒炸蛋是不用点就会有的配菜，

口感也相当特别。

目前店内因应疫情采外带制，

也有外送平台，

而且接单多需要耐心等候。

以下你将会看到相关述及🔥辣🔥的字眼!

📍辣鸡腿饭（💰130）

嗜辣者必须点首图!

不过无法吃辣千万不要轻易尝试，

每吃一口就会发现神奇的事情发生惹!!

嘴唇从一秒0.1公分的速度肥大中!!

头皮从0-10痛苦量表中加倍痛麻!!

炸过的鸡腿很嫩，锁住肉汁，

#然而要吃到里面的鸡肉，

必须先剥开满满的辣酱跟已经吸饱辣汁的炸皮，

这一支鸡腿连中辣体质的阿汤也一把鼻涕一杯冰水，

噙着泪水告诉我：下次点炸鸡腿饭就好😭

印食堂的白饭也讲究是细细长长的米，

如果没有先前吃印尼料理的经验，

我可能会被这满满的辣椒跟带咸的口味给吓到，

这道主食的配菜我选的是#天贝跟树薯叶。

没去过印尼绝对不知道这两样东西!

即使去过也不见得知道。

天贝号称田里的牛排，但其实是黄豆发酵制成的食品，

营养价值极高!口感非常amazing!，

风味我想了八百遍就是不知道怎么形容，

有甜有咸有香茅的提味跟酱汁的辣佐味，

建议如果有这道一定要选!!。

再来另一亮点的配菜是树薯叶。

树薯叶(印尼话Singkong)，我觉得口感也很神奇，

纤维粗糙，像是在咀嚼茶叶一样，

主要是香辣口感跟使用椰奶提味，

这配菜就是尝鲜就好，

我个人还是比较习惯下次点地瓜叶，

因为地瓜叶也是印尼常见的配菜。

📍巴东牛肉饭（💰100）

印尼必吃的料理，

被CNN誉为世界第一美味的印尼炖牛肉

#巴东牛肉之前吃过，仍不太习惯，

主要是重咸且印尼式煮法都会煮到非常粗糙而且乾，

由於巴东牛肉在印尼使用的是黄瓜条部位(肩胛里肌)

印食堂采用牛腩炖煮，显得比较软嫩，

虽然份量不多且香料重，

但比起之前吃过的店家，

我觉得他们家已经算比较嫩香。

这个我选的是香辣椰奶鸡爪跟三角豆腐，

老板说鸡爪也是特色，

三角豆腐也十分入味，

一样不敢吃辣的人，可能会吓死XDDD

连孔隙也充满辣汁，

印食堂我觉得配菜上也十分用心跟道地，

绝对不是生菜去做搭配!!!

怕吃辣的，这边也有炸鸡腿饭可以选择，不过配菜还是辣的XDDD

不吃饭的，这边也可以选择牛肉丸汤，

我在别家吃过，相信他们家的风味应该也会挺好的。

我看到很多外籍人士来购买，

相信口味很道地!!!

虽然重口味辛辣不是我喜欢的!!

但我必须说这是一家非常平价也十分特别的异国料理店，

喜欢尝鲜的真的不要错过!!

详细介绍

🔍INDOFOOD印．食堂

🚇捷运南势角站4号出口(走路约12分钟)