2020米其林二星餐厅

tb喜来登大饭店-请客楼

请客楼又再度得到米其林二星的殊荣，也吸引不少饕客前来品嚐美食，真的超难订位！！！！好不容易才有位子！！！！位於善导寺捷运站旁的tb喜来登大饭店拥有九间不同特色的异国料理餐厅，其中最有名的就是连续获得米其林指南二星的请客楼餐厅。

17F高的请客楼餐厅在tb喜来登大饭店最高层，若选择靠窗座位视野极佳，可以欣赏到tb市美丽的市景餐厅搭配舒适典雅的现代中国风设计，除了17楼用餐环境18楼另有13间私人包厢提供选择并设置开放式厨房，让客人欣赏主厨们精湛的厨艺。请客楼以苏杭料理、四川料理为主，最经典最有名的为创意小菜，如：悄悄话、鲜露豆腐丝、泡椒皮蛋，另有精致的川扬宴适合家庭聚会、商务宴客每道菜都是厨师经典的杰作，精湛刀工与创意菜单都将厨师的厨艺功夫展现给客人。

请客楼包厢-亿瑞厅

古典优雅、清雅素净的中式的风格环境很优美，最棒的是请客楼包厢里一大片的落地窗可以看到tb市美丽的夜景包厢后方提供舒服的沙发区让宾客可以招待宾客做一个休闲区域

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请客楼经典小菜

悄悄话NT300

这道超好吃的😋是请客楼必点招牌小菜！一开始听菜名一直在想这是什么菜啊？名称好特别，原来是猪耳朵🐷👂

鲜露豆腐丝 NT$280

白嫩绵绵的豆腐切成了丝，柔软的口感作为凉拌开胃菜非常适合

蒜泥白肉NT$280

蒜泥白肉是大众喜欢的菜色，讲猪肉川烫过，开可以吃到猪肉和五花油脂，再沾一点点蒜泥酱

吃得到猪肉原汁原味和带一点油花的香气。

泡椒皮蛋NT$280

这道是我同事推荐我请客楼小菜必吃的料理，一般我们在外面吃到皮蛋大概都是吃皮蛋豆腐吧

但请客楼很不一样，这里的皮蛋可是包了剥皮辣椒，恰到好处的辣度超开胃，会让人吃了一口接一口停不下来

海鲜豆腐煲NT$920

满满丰富的新鲜的海鲜料理尽在这一锅，花枝、豆腐、蟹肉..等

格格非常推荐喜欢吃海鲜的朋友一定要点！配饭很适合

扬州炒饭TWD560

炒饭也很好吃捏！有蛋跟豆豆还有一些虾仁，点来配菜吃的，饭粒稍微带一点硬度，不过我觉得有点咸

宁式元蹄TWD1,480

超好的吃的猪脚！丰富的胶原蛋白胶脂满满的！宁式元蹄的肉质超级嫩，一口吃下去马上入口即化！服务生还会帮客人做分盘动作，非常贴心

苹果木烟燻牛肋排(美国牛肉) TWD1,380

带点燻烤过的香气牛肋排，一大块骨头旁边的肉鲜嫩多汁而且厚度饱满咬下去的时候肉质鲜嫩软硬适中，微甜的酱汁让牛肋排味道更丰富有层次

五更肠旺TWD620

知名四川菜色，最喜欢吃里面的大肠、鸭血，又辣又麻的卤汁卤的超级入味。  

清炒芦笋TWD620

吃了一堆山珍海味不要忘记点青菜均衡，这盘清炒的芦笋非常清爽芦笋也很清脆！

金沙豆腐TWD480

格格满喜欢吃咸蛋的，咸蛋炒苦瓜或是炒任何蔬食都满不错吃，炸过的豆腐一小块很好夹也方便一口吃尤其刚炸完外皮很酥脆，里面又是软绵绵的豆腐，口感很好，唯一小可惜是格格觉得有点太咸~

麻油鸡饭TWD1,080👍👍

米其林指南推荐必嚐菜色，麻油鸡饭不但也是米其林指南推荐，也是格格同事吃过大力推荐的必点菜色！请客楼选用来自日本的越光米，以米酒浸泡越光米让米饭更香，再使用纯正黑麻油爆香老姜，再加入米酒和鸡肉拌炒最后等越光米蒸熟了米饭变成透亮有光泽，满满一锅丰富好料，每一粒越光米都吸饱满麻油香与米酒香还有鸡肉的鲜甜柔嫩完美的组合成了这一锅的麻油鸡饭。

获得米其林殊荣经典菜色

砂锅一品鸡TWD3,800

格格大力推荐必点招牌料理！！记得要先预订前3天要先预订！！选用老母鸡、干贝、火爪腿与金华火腿等上等高级食材，厨师以大火熬煮至少12小时以上过程中必须不时看管照顾砂锅一品鸡，确保汤头的品质，最后放入小土鸡再次熬煮，以小火温煮慢慢熬出鸡汤的浓郁好喝的汤头，砂锅一品鸡既美味又暖心养身。

首先服务生会帮你端上煮好的砂锅一品鸡

先让客人们品嚐第一晚热腾腾的砂锅一品鸡鸡汤，喝完之后整个人都暖了起来！

格格必须说砂锅一品鸡的味道浓郁香甜的汤头浓稠度刚刚好

砂锅一品鸡喝得出鸡汤香味和满满胶原蛋白油脂，不会太油腻也不会太咸

给请客楼砂锅一品鸡一百分！！养身美味有饱足感！

豆沙寿桃(净素)/每个TWD80

若有寿星请客楼可免费提供限量寿桃！

吃饱喝足后请客楼外面的太师椅，超像古代皇帝的宝座，古色古香的中国风请客楼，别忘记吃饱饭后还可以来门口的座位区拍照留念喔！

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