吃是每个人的基本需求，也是人生里最享受的事情之一，不过其实某些看似天然、健康的食品里，都充满了陷阱，因此这边就要和大家分享英国知名营养师KimPearson的专栏报导，教大家那些食物少碰为妙。

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1.加工肉类

加工肉类是指火腿、意大利腊肠和廉价香肠等之类的，正如大家听说过的，这些肉类中存在着用来当防腐剂的硝酸盐和亚硝酸盐，且这两项添加剂已经被归类为可能对人类致癌。除此之外，加工肉类的生产对动物也是一种灾难，这些产品极不可能是由自由放养、自然饲养的动物制成的。

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2.低脂加工产品

市面上有许多为了获得向往健康的消费者的青睐因而开发出的"低脂"产品。但其实，低脂的产品里为了填充被抽出的脂肪部分，因此会用糖或人工甜味剂来取代，也因此其实低脂不见得健康。

过去营养学界认为脂肪是增加身体肥胖的主因，但是这个想法现在已经被否定了。以现行的研究发现，糖和过多的碳水化合物才是导致体重增加的主因。

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3.人造奶油和奶油替代品

人造奶油和奶油的代替品这几年大受消费者的青睐，因为他的饱和脂肪含量比较低，因此被认为比较健康。

但是事实上，饱和脂肪是一种好的脂肪，应该适量摄取，反而是像人工奶油等替代产品，因为是以人工硬化植物油做成，对健康反而不利。

4.年糕

年糕是属於高碳水化合物的食品，如果单独食用它们可能会导致血糖值达到定标。营养师建议，与其吃年糕不如吃几块涂了不加糖的坚果奶油或鳄梨酱的燕麦面包，不仅有饱足感，营养价值也会更高。

5.龙舌兰花蜜/糖浆

虽然龙舌兰糖浆确实来自仙人掌，可能看起来是“天然的”，但它实际上经过高度加工，主要成分已经是糖。且更糟糕的是，龙舌兰中的糖分是果糖。虽然水果中的少量果糖通常是可以的，但绝对不建议食用大量的龙舌兰。果糖需要由肝脏处理，这会给已经过度工作的器官带来更多压力。因此营养师建议，如果想要让食物变甜，建议使用木糖醇或甜菊糖。

看完营养师的说明，是不是对於健康的了解又更进一步了呢？如果上面有你喜欢吃的食物，也赶快节制收敛，毕竟身体要用很久。