一直都很爱东南亚、星马地区的料理，

道道都是下饭的美味，

每样餐点超对我的胃

本来今年要安排出国去马来西亚游玩初体验，

可惜被疫情打乱了>我是广告，请往下继续阅读

▼我好喜欢MAMAK档店外的『槟城壁画』，

透过具有互动性的装置艺术，完整的营造出我彷佛身在马来西亚槟城的身历其境感。

▼MAMAK档的建筑外观设计也是满满的南洋式风格

缤纷饱和的颜色真的让人看了心情都美丽

▼MAMAK档致力推广地道的星马美食不是说说而已，

全台唯一使用传统马来西亚囊炉来烤制囊饼

就是要让我们吃到纯正的大马滋味

▼MAMAK档之所以排队人潮那么汹涌，

来自马来西亚皇室御用厨师第三代传人的主厨功不可没

坚持使用古老工法、家传的独门配方

将大马传统市集的经典美味，

原汁原味、献给我胃！！！

MAMAK档的MenuTime

▼饭面、烤饼任君选

▼小点、甜品和饮料也不缺席

▼如果你跟我一样有选择障碍的话XDD

参考热门推荐很必须

▼还有还有~MAMAK档的夏季限定新菜单《热浪美食季》

食慾不振看这里

打开胃口很可以

点餐完毕后上菜速度很惊人

每一道菜上来先闻香一下，

下一道菜就来了XDD

接下来就是开启我的MAMAK档吃货模式啦

🔸海怪椰浆饭 $240元

整只新鲜鱿鱼直接上桌啦！！！　

霸气大方不罗嗦～

Ｑ弹脆口不用说

▼与椰浆一起蒸煮的米饭，带着清新淡雅的奶香味

搭配南洋风味咖哩，

带点小辣的滋味

一口一口的甘美

▼又酥又脆的玉薯饼沾了咖哩酱吃也很好吃喔

🔸槟城鸭蛋炒粿条 $175元

这盘炒粿条真的很无敌，

粿条最担心的就是香气不足(本体与酱料各走各的路>

MAMAK档炒的锅气满分、咸香够味

粿条软韧带Q劲

Top10的人气必点不是没有道理的乱推荐XDD

槟城鸭蛋炒粿条整体算是小辣偏中辣了喔

(第一口还好，后劲蛮强的那种辣)

怕辣的朋友食用上请小心小心

▼海鲜部分直接使用虾子本人，而非虾仁

这诚意满分我给赞

🔸囊炉烤饼+咖哩鸡肉 $220元

我们的囊饼是选原味的

MAMAK档还有提供芝麻、香菜蒜味和香蒜奶油

下次来我要试试看香菜的~

▼囊饼用手撕开即可食用

过程中就是满满的面香扑鼻

烤饼吃来外酥内软、蓬松柔软

单吃就很不思议，沾上咖哩更可以！

沾着沾着一块饼就不见了XDD

MAMAK档的咖哩算是走没有那么浓稠版，

个人觉得蛮喜欢

▼咖哩里头的马铃薯炖的软烂超入味

鸡腿也是一咬就下来，鲜嫩到不行

超想来碗白饭的XDD

▼囊饼还有附上薄荷酱

口感清凉无可比拟

个人沾了一次不太习惯

(不会不好吃，单纯吃不惯而已)

🔸甘榜金三角炒饭 $250元

澎派又吸睛的三角炒饭~

有饭有蛋、还有人气小点鷄翅及沙嗲，

一盘吃下肚

撑了我的肚

▼加入带有辣度与颗粒口感的参巴酱下去大火快炒的炒饭，

粒粒分明、酱香气足

搭配一旁的小鱼乾、生黄瓜一起吃

口感层次更鲜明、也更爽口

(正宗的吃法会让蛋汁蛋黄流进炒饭中，再拌来吃，可是我...一开始就把半熟荷包蛋吃了，此次无缘吃到独特口感)

▼沙嗲则是鸡肉&牛肉

MAMAK档烤功无庸置疑，火侯拿捏得宜

沙嗲酱有着浓郁的姜汁味道以及花生香气

🔸马来加央烤面包+牛油 $95元

香酥面包抹上东南亚道地的人气加央酱，

再夹上冰冰凉凉的牛油

透过面包的热气来融化牛油，

咸中带甜、冷热相间

吃起来超罪恶、超满足的XDDD

肚子再饱都吃得下

🔸香酥雪球塔饼 $120元

塔饼几乎是每桌必点的大人气啊！！！

我们也是看到别桌都有我们也要有，输人不输阵的概念

(吃货贪心日常)

全台最高的金字塔饼、高达50公分的视觉飨宴

你说我怎么能错过

▼塔饼的内层有涂上一层炼乳，

带着淡淡的甜味，加上酥脆薄皮的卡滋

单吃的话也很OK

▼塔饼有附上4种沾酱，

甜的是炼乳和香草冰淇淋

咸的则是参巴酱以及辣椒酱

(跟平常的香酥塔饼相比，就是多了一球冰淇淋喔)

甜咸随你沾，

口味多变相当赞

我个人很喜欢沾冰淇淋吃，酥脆+沁凉双口感啊

饮品Part：

🔸美禄酷冰沙 $99元

上层撒满了美禄粉，搭配下方沁凉的美禄冰沙，

一直耳闻tw跟马来西亚的美禄是截然不同的味道

喝起来还真的不尽相同！

可可味道上更为浓郁，就是有一种说不出的顺口

甜度上我觉得很刚好(我平常是喝半糖或3分糖度的人类)

▼想尝鲜的朋友千万不要错过

填个问卷就送一杯美禄酷冰沙啦

99元直接省起来~

🔸印度拉茶 $90元

一开始喝觉得有点小甜，

但随着餐点的辣度侵袭着我

喝起来反而觉得甜份不多不少刚刚好

🔸沙梨橄榄 $90元

这杯是马来西亚必喝的Ambulajuice

第一口草味十足！！！有点不习惯

但是越喝越涮嘴

相当清凉解腻，再来一杯我可以

星马料理MAMAK档

道地美味无法挡

我们一定会再访！！！　

📍【Mamak档】星马料理

🚉捷运板南线【忠孝敦化站】2号出口