耶～～兰亭集团我就差这一家就搜集完毕！

旬季节套餐（NT5000/两人）

我们这次点的是旬季节套餐～

（主厨手作季节前菜）

开胃小品三样都是不固定，

我们这次的前菜是玉子烧、炖牛颊肉、蜜渍番茄，

牛颊肉软烂入味很好吃。

（花莲赤科山小油菊蒸腾日本A5和牛莎朗）

重头戏从吃完前菜马上开始，完全没有在拖泥带水的ＸＤ

直接先来一个日本A5和牛压压惊。

粉嫩的A5和牛好诱人，用蒸笼蒸的方式保留了和牛甘甜的油脂。

再稍微用喷枪炙烤一下表面就完成了。

吃进口中可以感受到A5和牛湿润多汁，

原本以为用蒸的手法会比较油腻，不过令人惊艳的是油腻感居然不高。

与旁边的水耕菜一起吃也很合适～

（和牛肩胛小米酒寿喜烧）

寿喜烧酱汁先加入大葱、牛蒡丝以及板豆腐熬，

再放入和牛一片一片很珍贵的涮煮。

大片大片的和牛肩先在寿喜烧酱汁中涮煮过后，

再沾取日本鸡蛋蛋液，让肉片更加滑顺Juicy！

耶耶耶开动啦～～

旁边的配菜都很入味，好想来一碗白饭ＸＤＤ

（炙烧和牛剥皮辣椒卷佐客家桔仔酱）

这道是以和牛包裹剥皮辣椒，

画龙点睛的点上一点桔仔酱。

我发现炙烧过的口味都比较得我心ＸＤ

（和牛金钱虾饼）

个头不小的和牛金钱虾饼，

咬开来里面肉馅偏细碎，不是紮实的，

而且一旁酱料调味我也不是很爱，

摁...没有很喜欢这道。

（焗烤奶油白酱扇贝）

扇贝上撒上起司后进行炙烧，

不过我觉得这道菜品相较起来比较没有特色，而且新鲜度不好说。

（和牛舌羊肉鱼头锅）

这道听说也是亮点之一，将豆瓣与辣椒爆炒之后加入汤底，

用闻的就觉得好香好过瘾啊！！

我很喜欢这个汤头，

虽然里面的料没有那么新鲜，肉也有点不好咬，

不过至少味道真的挺不赖～

（冰镇酸梅汤）

（兰笑轩和牛鲁肉饭）

自家招牌兰笑轩的和牛卤肉饭，直接搬进店里卖ＸＤ

上次吃兰亭烧肉时已经吃过一次，

这次吃还是非常喜欢啊～

米饭煮的粒粒分明，招牌炸荷包蛋外酥内爆浆。

（当季时选水果）

餐后水果很丰富多样，也够新鲜。

（甜心金丝佐义式手工冰淇淋）

最后的Ending，

这甜点的制作过程非常费工耶，上面的金黄丝居然是蛋丝！

蛋液倒入烧滚的糖水中拉成丝，

底下放的是85％迦纳苦甜巧克力冰淇淋，

在桌边制作彷佛是一场表演ＸＤ

虽然味道没有特别惊艳之处，不过却让人印象深刻呢！

总结：兰亭锅物割烹我自己觉得普普通通，

只有一开始用蒸笼蒸的A5和牛比较让我满意～

相较於兰亭烧肉，

我自己会选择兰亭烧肉二访，我还是觉得和牛还是要烧烤才好吃啊～～

※评分※

服务：★★★★☆

环境：★★★★☆

美味：★★★☆☆

推荐度：★★☆☆☆

CP值：★★☆☆☆

※店家营业资讯※

兰亭锅物割烹

​​​​​​​捷运：信义安和站5号出口