怀旧南洋风的美食，是许多去过东南亚、新加坡旅人们的共同记忆，经典的早餐土司沾上蛋液配上一杯咖啡，有如人间美味！

《土司工坊ToastBox》将新加坡的好味道带来tw，让更多人能吃到这浓浓南洋风的料理，搭配振兴券推出优惠活动，任选主餐两份、指定饮品两味、脆薯一份、咖椰土司一份只要振兴价500元，这么划算的价格，一定不能错过哟～

板桥店位於大远百里面，逛街吃饭安排行程非常方便，复古风的装潢，好像重回以前的老时光，享受最单纯的美好！《土司工坊ToastBox》隶属新加坡BREADTALK集团是东南亚知名品牌，目前共约130个设点，早期有许多中国移民来到南洋谋生，在工作结束之后总爱到南洋咖啡室休息聊天，也因此形成特有的咖啡文化，而后才有各式各样的咖啡室与餐厅。

东南亚料理的口味较重，所以吃起来特别过瘾，像是道地叻沙的迷人滋味，以及咖椰土司的香气，都代表着新加坡的饮食文化，也适合大人小孩或朋友同事来此用餐，彼此交流感情话家常。

说到咖啡室，不得不提到新加坡的咖啡，还记得去新加坡点咖啡时，光是KOPI  O、KOPI  C等不同念法就让人一头雾水，原来当地人喝咖啡十分讲究，纯黑咖啡或咖啡加淡奶、加炼奶都有各自喜欢的族群，在咖啡的制作上更是费工。

南洋咖啡据说是英国殖民时期带入新加坡的饮品，但是当时品质佳的咖啡豆价格较高，所以当地人以较次级的咖啡豆加入糖及牛油高温烘培增加风味，在200度高温下以传统的炭烧方式烘焙而成，没想到竟成为新加坡咖啡一大特色！

冲泡咖啡的过程首先将咖啡豆磨成粉，再注入热水至咖啡壶里，搅拌时间大约30秒让咖啡香气释放出来，利用水的热气与压力拉高带出香气，做成咖啡胆（基底）之后可依不同喜好来做加奶加糖的搭配。

不得不说，这咖啡喝起来真的很浓郁，在舌根留下迷人尾韵，整体偏厚实，不酸也不苦。

要吃到道地口味，一定要来点这道新加坡叻沙，红通通的看起来好像很辣，其实辛香度调配得刚刚好，用虾熬煮3小时的海鲜高汤与炒香的叻沙酱文火炖煮，再加上椰奶及叻沙叶让汤头更加柔顺。

米粉的粗细有点像tw米粉汤的米粉一样，口感特别脆特别Q弹，加上豆卜、鱼饼和鲜虾及鸡蛋满满好料，看起来就很漂亮，吃起来更是美味

重口味的汤头，再配上鲜脆的虾子，调味抓得恰恰好，不会像日本拉面这样浓到都是油，喝起来很舒服。

喜欢吃咖哩的人也一定要来点这道咖哩鸡，用鸡肉与马铃薯下去炖煮，带有自然鲜甜的口感，吃得到咖哩与椰奶的香气，尤其是它的马铃薯切得很大块，咬下去超过瘾的啦！

淋在白饭上面超下饭的，非常浓郁的咖哩香气，还有细微颗粒的质感，每一口都是享受！

传统咖椰土司与奶茶也是经典必吃的搭配，以椰浆、斑兰叶、鸡蛋和糖慢火熬成，做出来的咖椰夹在烤好的土司之中，加上一片冰牛油，外热内冷、外酥内软，丰富又多层次的口感让人一吃就爱上！

南洋奶茶加炼奶也是一绝，就像咖啡一样，先做好茶胆（基底）再搭配淡奶或炼奶，茶的味道本身就很浓郁，所以加入炼奶也能维持浓厚的茶味，相当适合与土司来做搭配。

除此之外，脆薯沾蕃茄酱也好吃，特别适合下午茶时段边吃边聊天，黄金酥脆的口感，越嚼越香～

夏天到了最适合来杯气泡饮，水果风味的气泡饮也是人气首选之一，店内推出多款新口味，而今天我们喝的是草莓气泡饮与芒果气泡饮，外观看起来颜色非常鲜艳。

搅拌过后色彩大爆发，红色黄色看起来好美啊～～

记得，喝之前还要先将柠檬压碎，才会有酸酸甜甜的滋味，喝起来也更好喝哟！

店内还有许多套餐也都很好吃，像是小鱼椰浆饭、餐肉蛋公仔面、海鲜东央等等，想要试试南洋点心的话，也可以吃看看斑兰蛋糕，绝对让人有惊喜的感觉哟～

不论是下午茶或是朋友聚餐都非常适合来到土司工坊，感受道地的南洋料理风味，透过味道传达不一样的感动，原来吃美食也能让人与人之间更加靠近。

来到板桥火车站或是大远百逛街一定要来嚐嚐土司工坊的好味道，重回复古年代的氛围，找寻简单美好的幸福！