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LSD caf'e salon-米其林星级料理,在这里不用花大钱也能吃到
时间: 2023-07-03 09:01:04 浏览: 159

《造访日期:2021年3月3日》

~文内有菜单~

新开幕没多久的法式餐酒馆,

LSD意思是LikeSomeDesire,摁对,是二级毒品致幻剂XD。

正餐主厨以及甜点主厨都大有来头,在米其林星级餐厅任职过,

让我好期待这间的料理!!!

低调的招牌配上显眼的圆拱门,

如果不特别伫足,可能还会以为是什么预售屋的接待中心XD

从正门口就可以看到最有名的中指女神,

比中指也可以很时髦XDDD。

晚间菜单都是从17:00以后开始供应,

想吃甜点又想吃他们功夫菜就是要晚上来一次收集完毕!

菜单上菜品都蛮有特色,如果一时不知道要点什么,

旁边的大图都是经典菜色,照着图片点准没错XD。

(嫩烤白玉蜗牛NT320)

前菜点了一盘蜗牛。

这是我第一次在tw吃蜗牛料理(对我只敢在法国时吃)。

服务生贴心附上夹取器,可以很容易地将蜗牛从壳中拉出。

花莲养殖的非洲大蜗牛肉质饱满,

青酱调味配上酥脆的手工布里欧面包

我个人很在意的蜗牛触角有被处理掉,这一点很加分!

(油封鸭腿NT430)

L型大鸭腿是来自花莲玉里的樱桃鸭,

鸭腿用刀叉很轻易就可以骨肉分离,

入口软嫩,油封的做法让鸭。

神奇的配了好几颗鸭心在旁边,

挑战鸭心,但那个内脏腥味我还是无法接受...

(黑猪菲力威灵顿NT410)

精致如一顶小帽子的威灵顿派,

一旁以洋葱盛装的是马告猪肉酱汁,

威灵顿「猪肉派」我还真的是头一次吃到~

切开这层层堆叠的酥皮一探究竟,

里头包的是黑猪里肌、猪绞肉馅以及西班牙火腿,

咬起来口感紮实,

跟一般水嫩的牛排威灵顿截然不同。

我个人还是喜欢派皮里面包裹牛排。

(糖渍栗子蛋糕NT280)

进入甜点的部分啦~~

LSD的甜点主厨曾任tb侯布雄法式餐厅的行政副主厨,

也是相当有看头呢!

这款用焦糖裹住的栗子蛋糕,表面反光就让人口水直流了~

看起来是栗子,但口感是玛德莲,

加一点香缇鲜奶油就好好吃,焦糖镜面略为微苦甜的味道十分诱人。

另一侧黑色的则是竹炭糖。

(烟燻咸蛋黄法国吐司NT260)

柔软吐司浸泡蛋液整整24小时,再涂上烟燻口味的牛油煎上色,

一旁则是玉米口味的雪酪(这间店很爱搭配雪酪耶)。

吐司本人的烟燻味不会太重太抢戏,画龙点睛的提出了面粉香以及蛋香味。

这道甜点也是非常厉害啊。

(佛手柑舒芙蕾NT260)

这道甜点会是我今天的第一名,回访一定会点它啊。

整颗脱模的舒芙蕾形状很美很成功~

一旁搭配的也是雪酪,是白葡萄啤酒花雪酪。

挖开以后更是让我们一桌惊呼连连,

中间无气孔,绵密到视觉上看起来像是雪白色牛奶冻一样,

吃进嘴里像是泡沫般绵密滑顺,

佛手柑柑橘香味淡雅清新,吃起来像一道精品一般。

(英式炖奶茶NT160)

这杯奶茶看似普通,但却也是这家的必点清单之一。

特别之处就在它这组茶具,拿起杯子后会发现杯垫上有一颗小小的闪电泡芙~

小巧思让人又惊又喜XD(只有点热的才有喔)

炖奶茶是茶味大於奶味的那种奶茶,我个人很喜欢呢。

不过闪电泡芙口感一般般,

如果有灌内馅一定很赞XD(要求很多欸)

总而言之,这间隐身在东区的法式餐厅深得我心啊!

圆拱门搭配透明艺术感的招牌,以及内部环境都很有亮点,

餐点方面每道都别出心裁,

上桌时我内心都有WOW的小呐喊,

虽然份量偏少,这次我们四人点到快$3000还是大约6分饱而已,

但一顿饭吃下来惊喜感十足,尤其甜点是会让人无限回访的好吃程度~

※评分

服务:★★★★☆

环境:★★★★☆

美味:★★★★★

CP值:★★★☆☆

推荐度:★★★★★

※店家营业资讯※

其他:服务费10%

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