#大里小吃大里社团上超多人推荐这间炸物「小彤帽」以特制炸粉和擦酱为主打薄脆的面衣以及咸甜酱汁让炸物更耐吃而且小彤帽炸物的油沥得满乾是清爽又耐吃的炸物选择丰富而且口味独特难怪在大里的社团里面人气这么高

🔹鸡排不小块，可以擦酱风味更佳搭配酱汁后即使放凉面衣依旧不乾鸡排的面衣不会太厚，不影响咬肉的口感肉质细致不乾柴而且略有厚度调味咸香很耐吃，鸡排表现还不赖

🔹盐酥鸡并非厚实块状，而是大块但偏薄的肉感因为面衣的范围大，所以比一般盐酥鸡更酥脆擦上酱汁咸咸甜甜味道很不错虽然面衣多但因为不厚又够湿润，相当涮嘴耐吃中间的鸡肉丝丝分明我还蛮喜欢

🔹小彤帽的鱿鱼须相当厚实又大块入口特别有嚼劲但不会太硬面衣很薄相当清爽，完全不会影响口感稍微擦上酱汁提味还不错

🔹鸡屁股完全没有腥味，酥脆鸡皮香喷喷中间的肉虽然不多但不油腻是超棒的下酒菜，边啃边吃很过瘾

🔹米血炸过之后擦酱还蛮咸香，趁热吃口感还不错但记得趁早享用，冷掉后表面会变比较乾一些

🔹四季豆份量还不少，豆子新鲜爽脆而且口感清甜没有炸过头所以吃起来依旧爽脆不会烂烂的吃完肉食再搭配一些蔬菜更清爽

🔹玉米笋擦上酱汁之后跟大支的烤玉米超像保留脆度和甜度的玉米笋擦上咸甜酱汁超合拍不只更湿润而且味道也加分很好吃

🔹百页豆腐的软Q口感让人爱不释手有些炸物店的百页炸完之后是澎澎空心的但小彤帽的百页依旧紮实，厚厚一块大口吃满过瘾擦上酱汁咸香满够味也很下酒

🔹米肠跟米血一样都要趁热吃表面一层薄面衣让米肠变酥脆但也因此放凉之后口感会转硬热热吃更能品嚐到最酥脆的状态

🔹杏鲍菇切满大块，裹上一层薄薄的粉炸不会太厚重杏鲍菇保留QQ的脆度而且咬下非常多汁擦上酱汁后咸香很够味，超推荐一定要点