熊宝阿公对阳明山熟门熟路，要不是他老人家带路我们大概也不知道有这家店，阳明溪美食馆本来是开在竹子湖，几年前搬到现在的地点，虽然相对来说位置比较隐密也不在观光景点里，但仍旧有许多老顾客为了美食而特地前来，料理美味、食材新鲜，我们也已经造访过许多次都吃得很满意又满足。

阳明溪美食馆位在平菁街往下的溪边小路里，第一次来可能会觉得这么隐秘真的有餐厅吗？但只要跟着导航走就没错，餐厅外观是一般民宅的铁皮屋，前方有蛮大的空地可以停车。（因为我们大多都是晚上造访，所以就没拍外观照。）

阳明溪美食馆的菜单里有不少山产，像是槟榔花、鸡油闷笋、甘蔗笋等，另外也有鸡肉、猪肉和海鲜料理菜色，另外也有多种汤品可选择，除了白饭之外也有阳明山很多餐厅都有的手工小馒头可以点来配菜吃。

白斩鸡肉的肉质扎实，直接吃就很鲜美，喜欢重口味的话就沾点辣椒酱油，滋味也很不错。

特制红烧肉是我们一家最爱的菜色，炸过的红糟肉香喷喷，外皮酥到迷人，猪肉吃起来并不会有油腻感，是吃了之后会想念的一道菜。

凤梨虾球是熊宝的最爱，面一不会太厚，虾子个头不小、肉质有弹性，加上一点美乃滋搭配，吃在嘴里就是鲜甜美味。

金沙南瓜这道也很厉害，平常根本不爱吃南瓜的北极熊先生，这道他却是一口接一口，炸过的南瓜外皮焦香、里头软嫩香甜，加上咸蛋金沙的调味，吃起来又咸又甜，好顺口。

凉拌槟榔花就是一般说的半天笋，平常在家很少能吃到，来到这不妨点来嚐嚐，吃起来有点脆脆口感，用带点酸的调味来凉拌，加上香菜和花生的香气，十分可口解腻。

这道炒珠葱菜单上好像没有，但可以问看看老板娘有没有，珠葱和一般的葱不同，带点甜度，和蒜、香菇拌炒后，吃起来很清甜，也是很推的一道菜，另外好像也有珠葱蛋的选择，应该也是很不错吃。

蒜头鸡汤喝起来十分鲜甜，里头除了有不少的鸡肉之外，也放了超多的高丽菜，通常我们都喝不完要打包回家，因为汤品要熬煮一下比较好喝，建议想要品嚐的话可以先电话预订，才不用花时间等。

最后一定要介绍阳明溪美食馆很有特色的甜点，是熬煮到绵密好吃的地瓜汤，所以就算前面料理在美味，也记得一定要留点肚子空间给它唷！

阳明溪美食馆还有一个很厉害的产品，就是自制豆腐乳，每桌都会放一小块让大家品嚐，光是一点点就可以让人吃下好多饭（笑），然后我们也吃过豆乳蛋，那个咸香的特殊气味真的很迷人，推荐爱吃蛋的人一定要点一下。