我是想跟全世界的美食谈恋爱的S小姐，听起来有点贪吃，有点贪心；但，我确实是真心爱着所有美食的。

防疫警戒降级的第一周，许多店家、餐厅已经依照指挥中心指示加上了防疫隔板，也设定了用餐距离，准备迎接内用顾客，但我现阶段仍选择将美食外带回家享用！

今天要跟大家分享来自台南的牧锅，位於高雄鼓山区的大顺店！建筑物的外观带给人日式锅物的感觉，以黑色为建筑物外观主色，衬托木质墙面，营造出高质感的风格；值得一提的是，这间大顺店除了捷运便利之外，周边还会有轻轨通过喔！来自美食之都台南的锅物店，第一时间便是想到好吃的牛肉汤，牧锅以牛为主打，而且是熟成牛入锅，这是十分特别的，怎么说呢？「熟成」是一种肉的处理方式，而熟成牛大部分是用在牛排料理中，牧锅却将手切湿式熟成牛肉应用在火锅里，并且有六种以上不同部位。

使用ichef的订餐系统，十分好用，充满直觉式，点餐后店员很快便来电确认餐点，取餐过程也很愉快，态度非常亲切。外带锅提供汤底二选一，分别是黄金蔬果汤跟清炖牛骨汤，平常的内用菜单另外还有普洱牛骨、辣子蔬果等可以选择。

我选择的是清炖牛骨汤的牛肉锅，基本的菜盘有高丽菜、南瓜、玉蜀黍，还有精选的火锅料跟鲜虾，平常对火锅料没有特别喜好的我，倒是对手工丸子留下深刻印象，非常好吃。

手切熟成牛肉盘的色泽和肉质令人食指大动，想迫不及待通通涮来吃！加了蔬果和牛骨熬制的汤头相当鲜甜美味，还没涮肉前就喝了好几碗，而每一片牛肉涮个几秒就入口，完全保有鲜嫩多汁的口感，每一口都非常满足！除了牛肉，也有其它肉品和海鲜可以选择！

好好吃饭才能好好去爱，期待下次到牧锅内用，可以吃更多美味的牛肉和海鲜，并享受舒适的用餐环境，你也跟我一样爱吃牛肉吗？请不要错过牧锅喔，我是S小姐！

店名：牧锅熟成牛锅物

营业时间：周一至周五11:30-15:00/17:30-22:00；周六、假日11:30-22:00