做甜点的过程总是特别疗癒，尤其是当面团在烤箱里逐渐膨胀、长大的时候

我们这次做了两种口味：原味和培茶，我个人满喜欢培茶口味，清爽又不甜腻

你最爱吃什么口味的泡芙呢？欢迎留言跟我分享唷！

泡芙壳作法🍞

1.将水和沙拉油煮滚（滚了之后再多滚一下），如果有爆油记得再搅拌一下2.加入低筋面粉，在不关火的状态下用打蛋器持续搅拌，直到面粉成团3.加入鸡蛋，一颗搅拌完再加一颗，到光滑成团4.将它放入挤花袋，在烤盘上挤上适当大小和保留间距（不要互黏即可）5.将烤箱设定上下火180度，时间30~35分钟，就完成啦！！！

泡芙壳食材🍞沙拉油：80克水：120克低筋面粉：90克新鲜鸡蛋：160克

卡士达酱作法🥣

1.将过筛好的玉米粉、低筋面粉和细砂糖加入钢盆中，用打蛋器稍微搅拌2.将鸡蛋和粉搅拌均匀，呈现光滑状态即可备用3.将牛奶煮滚(若想制作其他口味可以在这时候加入，如培茶粉或香草...)4.将煮滚的牛奶加入搅好的面糊里，搅拌后再回煮（边煮边搅拌直到在打蛋器上缓缓低落的浓稠度即可）5.还有余温时把奶油加入搅拌均匀6.装入容器放凉备用7.要填充时倒入挤花袋（用塑胶袋代替也可），在泡芙上戳个洞挤进去就完成罗！

卡士达酱食材🥣低筋面粉：24克玉米粉：24克细砂糖：50克新鲜鸡蛋：50克牛奶：300克无盐奶油：46克