真剑拉面位在台电大楼站3号出口步行约2分钟即可抵达，店内只有8个位置，点餐的方式是用点餐机，点完餐后将餐卷交给店员就座，网路说这间店很常会有排队纠纷，今天排队没有遇到任何状况，店员的态度也非常热情，希望大家都不会遇到纠纷，每一间拉面店都有自己规定的排队流程，若是要前往用餐的朋友，当一个有美德的好顾客！

今日餐点：

盐味翠鸡拉面   ＄250

菜单的种类只有3种，酱油拉面、豚骨拉面以及最有名的盐味翠鸡拉面，可以免费加面半球或一球。盐味翠鸡拉面因为使用蝶豆花的关系，所以汤头呈现美丽的蓝色，特别提醒孕妇是不能食用蝶豆花的喔！拉面的配料有片状鸡肉叉烧3片、块状炙烧鸡肉叉烧1块、葱丝、紫洋葱、柠檬片以及溏心蛋，因为柠檬片泡久了会有苦味所以店员都会建议先夹起来想换口味再加入面中！

汤头喝起来不会过咸，能喝到浓郁的鸡汤味，口感满顺口的，个人觉得味道比较台式，可能有改良成tw人的口味，加入柠檬片后，因为蝶豆花遇酸会呈现紫色，所以汤头会变成美丽的紫色，因为柠檬片只有一片，如果想看美丽的紫色的朋友，记得用汤匙去调色才会比较漂亮，如果加到整碗汤里酸硷度不够颜色就不会漂亮，面体只有细面，面本身有咸度，而且也很会附着汤，所以吃起来也会有鸡汤的鲜味，口感软硬适中，比较大众可接受的硬度，叉烧的部分，个人觉得稍微有点柴，但炙烧过后香气很棒，如果把片状的用炙烧的方式呈现应该会很加分，溏心蛋稍咸，味道中规中矩ლ(・ω・ლ)

个人蛮喜欢这碗拉面的汤头，但如果你是喜欢非常日式汤头的人可能会觉得味道稍嫌不足，可以试试看店里其他口味的拉面，听说比较偏向日式，有吃过的朋友可以分享看看喔ε٩(๑>₃

(台电大楼站3号出口步行2分钟)

习甘：11:30-14:00、17:30-21:30