上次看到朋友打卡新庄美食-二月牌沙茶炉

专攻温体牛还有浮夸系海鲜蒸气锅,一直很

想吃,今天约朋友一起吃新庄二月牌沙茶炉

这么澎湃又高CP值的美食,当然要开箱!!

吃完后用一句话来形容二月牌沙茶炉

我会说它海鲜尚青!温体牛最嫩!火锅料超狂!

用餐环境

平易近人的朴实装潢,把最贵的成本都回馈给食材,很喜欢二月牌的桌聚非常远,多人聚餐吵闹也OK

二月牌菜单

依照人数多寡选择海鲜塔

$350/小层;$670/大层,最底汤头免费

如果不点海鲜层,底汤额外收费

$120/小层 ; $200/大层

海鲜类要向服务人员点餐

再选蛤蜊贝类.鲜虾.软足类.鲜鱼.螃蟹

火锅料和肉品采自助式,自己从冰箱拿

蔬果.菇菇$60-$80;火锅料$80-$110

肉品.手工花枝丸$200-$220

不点火锅料丸子类的人,一定会后悔

(夸张口吻!!)

▲冰柜上盘子标价公开透明!

每盘都用保鲜膜包住,卫生确实

二月牌餐点开箱

汤头

我们点了三层海鲜塔:虾.蛤蜊.软足类

二月牌会先将海鲜蒸好

让海鲜最!鲜!甜! 的精华滴进最底层

而且底层汤头美味秘诀是用

大骨高汤.虾米.珍贵的扁鱼干熬制

海鲜精华结合沙茶火锅汤底

此味只许二月牌有啊!!人间美味!!

海鲜-软足类

透抽.软丝.小卷一家亲

我一直分不清它们谁是谁XD

清蒸海鲜蒸龙的软足嫩Q鲜甜

单吃顺口,沾点哇沙米吃更对味

海鲜-综合贝类

我们这笼有四种不同贝类

1.凤螺2.牛奶贝3.蛤蜊4.海瓜子

多种享受一次满足,饱满蛤蜊留有海味鲜汁

吸一口,大海精华都入喉,超幸福~~~~

海鲜-综合鲜虾类

二月牌都是使用活虾现蒸

而非一般冷冻虾

难怪肉质吃起来特别弹牙~

剥虾壳的时候非常顺手好剥

也代表虾子是啵棒的新鲜

肉品-温体牛

温体牛切的比较厚

建议下锅涮数秒,而非放碗底用热汤冲泡喔

粉嫩粉嫩的温体牛待我如初恋

吃起来还有甜甜的牛味

不用到台南就能吃到温体牛,真是太棒了

肉品-温体猪

本来吃完牛后,对猪没啥期待

想不到温体猪让我惊艳XD

吃完想问老板,这是什么部位

肉质怎么那么好吃啊

因为猪肉要吃全熟,所以我们一次煮整盘

想吃的人再夹单片下锅加热涮两下

才能吃到最~嫩的猪肉喔

火锅料

我最爱的火锅料重磅出击,强势登场

二月牌火锅料都是一时之选

手工蛋饺.燕饺内馅饱满/ 猪血糕Q弹不黏牙

手工鱼册,鱼浆做成晶莹透明的皮

里面包菜肉,超特别的

接下来介绍几款吃了难忘的特色火锅料

蟹棒麻糬

外层是红色蟹,但是内馅是白色麻糬

意外合拍绝配,很像在吃蟹肉年糕~

龙虾沙拉

一咬下去爆浆甜甜的龙虾沙拉在舌尖

还吃的到啵啵鱼卵,大家公认这道好好吃

麻香丸

丸子本身感觉是多汁鲜甜的猪肉贡丸

红色点点是花椒的那种四川香麻辣!

对我这种嗜辣又无法吃太辣的人来说

刚刚好,很满足

芋头丸

松软的芋头角布满贡丸

每一口都吃的到芋头香

芋头控千万别错过芋头丸

爆浆撒起司和牛丸

OMG~和牛丸好厉害!

和牛丸子肉质跟猪肉很不一样

比较厚实有嚼劲,搭配爆浆起司

好疗癒喔!!这是本餐我心中第一名的丸子

九母鱼酥(有鱼刺)

对我来说鱼刺很软可吞,请每个人斟酌食用

九母鱼酥是台南着名手工火锅料之一

大多建议吃法是像老油条

下锅涮几秒,趁外皮酥酥时候吃

可惜我煮过头,整块软软的另有一番风味

吸附饱满汤汁的鱼肉特别美味

台南手工花枝浆

黑白花枝浆风味不同,两种花枝都多到炸

白色是原味,表现的中规中矩

黑色是飞鱼卵墨鱼花枝浆,听起来好高级!

而且吃起来有胡椒味和飞鱼卵啵啵啵

胡椒.花枝.飞鱼卵同时在嘴里跳舞

激推!!!一定要点它

锅底粥

最后利用煮过温体牛和海鲜的汤底精华

加入白饭.葱花.油葱和生鸡蛋

慢慢的将白饭熬成膨胀后的粥

再加入油葱和葱花,整锅杂炊香气迷人

最后倒入生鸡蛋,锅底粥就大功告成了

我们明明已经饱到顶!面对这么香的锅底粥

还是忍不住嗑了一碗

推荐大家要留点胃口,一定要吃吃看锅底粥

自助加汤区,随时都可以拿高汤自己加汤

重口味的人,推荐沾点手工樱花虾沙茶酱

比一般沙茶酱多了股樱花虾香气

沾火锅料较好吃了

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营业:周一公休/周二到四17:00-23:00

周五17:00-23:45 /六日12:00-14:30;16:40-24:00

建议交通:公车299.99.617.803

(幸福中华路口站,走路1min)

 邻近停车场-嘟嘟房昌隆店/tw联通昌隆店(走路8min)

中诚街53巷1号-有限高/幸福路763号-加码百货(走路5min)

中和街125巷(走路10min)/中原路停车场(走路15min)