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位於中原大学学区的翔大拉面店门口也是很日式的设计。

很有日式风格的招牌。

一进店家看到的是这面特色墙，因为生意很好，应该是给客人等待的时候可以拍照打卡的。

师傅是直接在吧台制作料理的。

吧台前面也有一些座位。

走到后面也有一些位置。

比较特别的是因为翔大拉面店都是手工熬制汤头，但一天没办法熬两种汤头，所以为了让大家可以吃到各种不一样的风味，店家周二四六提供鸡白汤的拉面，周三五日提供豚骨汤的拉面。

#浓厚鸡白汤拉面$190

这间提供的鸡白汤拉面跟我过往吃到的不太一样，老板说是他亲自到日本学艺在做稍微改良出来的。

漂亮的溏心蛋已经是拉面的标配了。

取代叉烧的是一点都不乾涩、滑嫩入口的舒肥鸡。

上面撒上黑胡椒吃起来恰到好处。

面条是可以依个人喜好调整软硬度的。

汤头也可依个人饮食习惯看要不要吃日式道地的或是比较符合tw人口味的咸度。

＊加点优惠

#叉烧饭(小) $39 

#唐扬炸鸡(2块)$39

这是加点的叉烧饭跟唐扬炸鸡。

一直以来我都认为吃炸鸡就是要配唐扬炸鸡，刚好翔大拉面店有提供加点的优惠，唐扬炸鸡不用在另外的调味，他的味道还有鸡肉的油脂都恰到好处，要不是我只有一个胃，我应该可以一整天吃这个。

这个叉烧饭也是真的吓到我，那个肉带有浓浓的烟燻味，再搭配上面的美乃滋，他的口感的层次像是先被冲击然后和缓，然后就连小小的叉烧饭摆盘也不含糊，也是给你弄得美美的端上来。

吃完饭也有提供冰水，吃完拉面再喝杯冰水就很有仪式感。

店内也有提供饮料可以选购。

跟老板稍微聊了一下，知道老板是从日本学艺回来在这开店，看来老板不只从日本学到料理的方式，还有日本独有的职人精神，不管是汤头还是面或是唐扬鸡，每一口都可以感觉到老板对料理的坚持还有认真，美好的料理真的可以感动人心。

如果觉得好吃，别忘了给店家一个5星评价喔！

营业时间:中午11:30~13:20，晚间17:00~20:00，周一为定休日