说到师大美食，除了卤味店外，

今天就要来朝圣在师大商圈已有20年的最有名牛肉面啦

牛老大牛肉面馆

▼店门外的『刀削师傅』很吸睛

是机器师傅来着~看着他削面会有点疗癒感XDD

而且他的防疫卫生也相当注重

口罩也是戴好戴满

▼店内来客不间断，座位舒适不壅塞

整体用餐环境很宜人

店家B1也有座位区，想吃美食不怕久等候位

▼筷子的消毒设备很贴心

用起餐来更安心

▼牛老大牛肉面馆的沾酱自取区

卤味拼盘沾点辣椒很对味

爱吃辣的人不要错过啦

▼竟然还有无限畅饮的古早味红茶

老板的用心，客人备感窝心

▼一进来看到牛老大牛肉面馆的【美味推荐榜】

面条、水饺或卷饼

好吃通通在这里

除了有名的刀削面条不能错过外，

牛老大的水饺也是人气必点之一！！！

老板为了坚持水饺的口感，所以一直以来都是采用手工包，

而且食材方面采用市场当天的温体猪

新鲜的美味

吃来才对味

店家也有贩售冷冻生水饺

好吃水饺不用等

打开冰箱就有了XDD

▼牛老大牛肉面馆的menu底家底家

有牛肉有牛筋，一碗面160元，我个人觉得很可以

价格上经济实惠，很适合学生族群啊

这也是我喜欢来学校附近找美食的原因XDD

而且现切的卤味份量超多，价格真的完胜外面黑白切

▼除了单点外，牛老大牛肉面馆还有提供双人套餐组合

一组600元，份量之大，着实可以三个人吃了

我们太担心还多点了一盘炒年糕

最后卤味拼盘只好投降打包>

▼餐点彭湃上桌~

这是我们点的双人套餐组合：1号餐

有两碗半筋半肉面(红烧&番茄)+卤味拼盘+3盘小菜以及红油抄手一碗

份量之大

看了都傻XDD

▼3样精致小菜是任选的

种类很多，让人不自觉陷入选择障碍@@

🔸双人套餐组合：精致小菜x3

苦瓜咸蛋：最喜欢的咸蛋黄系列食物，就苦瓜与咸蛋最match~咸蛋的香中和掉苦瓜的苦，沙沙与脆口双口感

凉拌云耳：薄脆口感搭配上酸甜滋味，好吃很开胃

菜豆绞肉：多汁饱满的豆儿，加上炒的咸香微辣的绞肉，很够味

🔸双人套餐组合：三味拼盘

有牛腱、牛肚、卤大肠、猪头皮以及豆干海带可以选

牛腱：肉香满满，咸香够味，吃来柔韧不乾柴

卤大肠：卤的香气十足，富有嚼劲的口感，越吃越香不担心有腥味

猪头皮：软嫩中带有猪耳朵的脆口

🔸双人套餐组合：红烧半筋半肉面

招牌人气必点的红烧牛肉面，

用新鲜牛骨熬煮一天以上的浓郁汤头，

不油腻且咸淡适中，微辣口感增添涮嘴滋味

▼刀削面条条条Q弹带劲，

极富咀嚼口感与扎实饱足感

▼牛筋与牛肉给的相当大方霸气

▼牛肉是选用牛腱部位，搭配独家配方的中药材下去熬煮

块块炖煮的软硬适中，入味够味好好味

▼而这牛筋更是我的心头好~

入口即化、软绵滑嫩的口感，让我情不自禁的赞叹

满满胶质的Q弹，吃的我心花开XDD

🔸双人套餐组合：番茄半筋半肉面

汤头的鲜红与清甜来自於新鲜牛番茄的真材实料下去炖煮

喝起来带着番茄的酸与甜，茄香四溢却不抢高汤浓郁

与红烧口味相比多了份蔬果的清爽感

🔸双人套餐组合：红油抄手

光是看到这红辣椒油就让人食指大动啦

只辣我嘴不辣我胃，辣得舒服不伤胃

吃到后面醋的酸味窜出进而吃出爽口感

🔸木须炒年糕 $120元

木须就是蛋，我以前一直误会它是木耳啊>

▼牛老大牛肉面馆也有配合外送平台Uber、foodanda

想吃美味不出门也可以~

(用餐时看到外送人员也是不间断地来取餐)

牛老大牛肉面馆

代代相传的真功夫，

好吃实惠值得回味！

📍牛老大牛肉面馆

🚉捷运松山新店线【台电大楼】站