猴头菇是高营养价值的作物，​

特色是：高蛋白、低脂肪、富含矿物质与维生素​

含有不饱和脂肪酸与多醣体与多种氨基酸，营养价值非常高。​

大家千万不要错过，素食者更是喔～​

新鲜猴头菇煮汤很方便，料理起来也很轻松，这个就让大家自己摸索，​

这次要教大家的是蔬食料理——猴头菇炒时蔬佐酱。​

让我们来看影片吧～​

一周一天无肉日，为地球也为自己～​