位於西门町昆明街的蒋老爹面食主打好吃的牛肉面，牛覇王红烧牛腩面，选用的是美国谷饲冷藏的牛肋条，大块厚实很有嚼劲，面条是家常面Q弹吃起来很有饱足感，汤头浓郁香醇，不死咸，很鲜甜。卤牛肚牛筋，满满的胶原蛋白，卤得香气四溢，Q弹紮实。台式泡菜，酸酸甜甜适合炎热的夏天吃，很开胃