★【花莲美食小点心】庙口红茶小西点台式马卡龙

这个一包有１０个，目前售价好像是１７０元～

除了钢管红茶以外，这个也是庙口红茶受欢迎的小点心之一，

小西点就是台式马卡龙，外皮酥酥的，饼乾有种蛋糕的味道，

里头包着薄薄的一层奶油，小时候大家常吃的点心吧！

我跟好朋友们，之前在家也有试着做过，只用蛋白，不用蛋黄，

挤个圆形在烘焙纸上，形状要漂亮，还要经过练习，

庙口红茶小西点不是印象中的圆形，是长条形的，

比一般的台版马卡龙大３倍左右，

用尺稍微量一下，长11*宽5*高2公分～

是要做成闪电泡芙形状的概念吗？？

有原味、草莓跟咖啡三种口味，味道香甜，

但不会太腻口，原味当然是最经典的，有奶香味，

咖啡口味有香甜气味加上咖啡甜滋味，草莓口味有果香～

整体而言的口感非常软香，表皮脆甜，

虽然表面难免有被压的痕迹，美味不减，

一般小圆形小西点口感略乾，

庙口红茶马卡龙吃起来，比较不会太乾，

内部跟面包一样柔软绵密，新鲜吃的滋味很棒！！

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庙口红茶tw马卡龙小西点

★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★