这篇要来介绍位在太平的「岛辉豆花」，分店很多在太平、勤益、岭东都有分店，主打的豆花是传承台南50年代的古早味。

这间最大的特色是使用手工制作的冷冻豆花，一开始知道的时候还疑问了一下什么是冷冻豆花，老板说是将手工豆花进行急速冷冻，让豆花口感更加Ｑ弹好吃。

岛辉还有一个特色就是用吸的豆花，这样走在路上也可以吃豆花啦~超方便的，而且有三个SIZE可以选，偶而嘴馋不想吃太多可以点小杯的过过瘾。

综合豆花就是一个超级大礼包的概念，基本配料每一种都吃的到，而且店家加料一点也不手软，看那料的高度就知道，这杯吃完可以直接当一餐了超级饱的。

珍珠奶茶豆花(大)$50

岛辉的奶茶里所选用的红茶是锡兰红茶，法式厚奶茶加上每天新鲜现煮的小珍珠Q劲十足，珍奶原本就很受大家欢迎，现在再加上冷冻豆花蹦出新滋味，在口感上有不同层次的享受。

这个是我这次的MVP不愧是老板推荐给我的，尤其是芋圆越咬越香，咬到后面芋头跟番薯味道都会散发出来。

9度浓豆浆(大)$60

豆浆是健康的无糖豆浆，如果不敢喝无糖豆浆的朋友可以跟我一样，加一点黑糖水在里面，这样不只有豆香还会带一点黑糖香喔！

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