tz当地友人特地带我来体验这家串烧Bar，整片的玻璃窗搭配白色货柜屋的感觉很清新，在还没有太多店家的中清路上特别醒目。

老板用了很多白石子装饰入口玄关处，还有各种颜色的滑板们，觉得氛围立刻扭转，多了一些街头的风格。

店内空间比想像的宽敞，挂了很多小灯串装饰，街头风格之余还多了一些温馨的感觉。

滑板显然是很重要的装饰元素，天花板上、墙上、桌子、椅子到处可见滑板元素，店名Wanban顽板也是玩板，顽皮的板。

穿过这扇门之后就是另一个截然不同的世界，也是这家串烧店的精神所在。

推开门看到的是一个超大的极限滑板场地，老板说这个场地花了超多钱，为了推广滑板运动目前只有授课才有收费，带着自己的板子来练习来玩都是不收费的!佛心推广，瞬间温暖度又暴增了，很多一开始小众的运动就是需要有人支持推广，才能安全又安心的让更多人认识。

参观完场地之后，赶紧来点菜了。

除了常见的串烧餐点之外，也有一些创意料理，像是结合tz名产的猪肉烧芋头。

鳕鱼肝和风洋葱丝

这是一道凉拌菜，口感很凉很绵，当第一道开胃菜很适合。

酱烧鸡心

顽板的鸡心是先剖半再串起来烤的，受热非常均匀，不会有烤不熟的风险，不过也少了鸡心咬下去噗滋的口感。

猪肉烧芋头

这道很惊艳，第一次吃到猪肉卷芋头，对於芋头爱好者来说超惊喜，而且芋头是做甜的口味，口感很绵密，微微的甜度配上猪肉的酱烧口味，咸甜搭配就是芋头入菜的较好亮点，大推荐。

牛卷剥皮辣椒

我的朋友都知道我看到剥皮辣椒是不可能不点的，也因为这样，我对剥皮辣椒相关的料理会比较严格。

顽板的牛卷剥皮辣椒有点可惜，口感偏乾，剥皮辣椒的脆度跟香气没有出来，只剩下辣度跟些微的牛肉烤过的香气。

猪肉葱烧卷

葱给的很大方，大量的纤维基本上很难优雅的咬断，建议一口一个(笑)

栉瓜

顽板的栉瓜是比较厚但面积较小的，酱料味道淡，可以吃到食物的原味，很适合在一堆肉串中洗刷一下口味。

烤鸡筋

这个口感很特别，比软骨更有咬劲，超级适合已经吃饱的时候当下酒菜。

烤鸡皮

我很喜欢吃烤的很焦很脆的鸡皮，这里的鸡皮满香的，跟鸡筋一样很适合下酒~

干贝佐萝蔓番茄油醋

干贝是切半的份量，包着萝蔓生菜再淋上番茄油醋，也是一道冷菜，口感没有特别惊艳的地方，干贝味道都被番茄油醋盖掉了，不过拿来当中间去油腻的一道小点是很适合的。

香烤肥肠

这是整桌餐点中继猪肉烧芋头后最让我惊喜的，烤得很香脆，同时也还保留着肥肠的肥口感，一口接一口地吃，忘了关心同桌友人们有没有吃到就差点完食了。

香烤咸猪肉

咸猪肉烤到油都滴光之后，乾乾地脆脆地，有咬劲又有香气，也是一道绝佳的下酒菜。

猪肉干贝烧

这道菜我没有吃到，但是同桌友人都说满不错的。

牛舌

适中的厚薄度，酱料味道也不会太重，以这个价位来说是表现得很不错的牛舌。

玉米、玉米笋

串烧店必备的蔬菜们，口味很甜，而且烤玉米真的是很麻烦，光是这一点就觉得老板真的很有爱。

盐烤松阪猪

不是胡椒粉而是撒上七味粉，松板猪肉的脆度还在，配了七味粉更适合下酒。

香烤中卷

这道中卷有一点偏乾焦，需要多一点咬劲，适合下酒。

因为实在吃太饱(还是喝太饱?)，这道菜我们真的是吃不完。

海鲜煎饼

因为我和老高晚餐尽量不吃淀粉，但两个当地友人刚跳完舞很饿，所以点了这道海鲜煎饼。

超大一份，我以为会吃不完，但煎饼的饼皮很脆，咬下去会有声音的那种，但上面铺满料的地方很松软湿润，很像披萨上面放了蚵仔煎的感觉，於是乎，他们两个女孩就把这份吃完了。

中间空档还可以出来看看其他客人或老板表演滑板，或是跟这个深邃的场地合照，照片看起来没有很深，实际上坐在岸边拍照的时候肚子都痒痒的，很怕自己滚下去会爬不上来(笑)

友人还被大家拱体验滑板，虽然没有体验成功，还是帮她拍了一张滑板女孩照。

老板说他是先学会烤东西再学会滑板(还在持续精进)，有这样的场地对tz的滑板朋友们无疑是一大福音啊! 

虽然我们不滑板，但是在这里吃消夜小酌几杯也是很惬意，老板跟小帮手们都很健谈，有问必答还可以打卡、订位送饮料，推荐给大家

顽板Bar串烧町－中清店