对tw人来说，一年四季都是吃锅的好日子，不管是夏天在冷气房吃锅，还是冷冷的冬天吃锅暖暖身，都相当过瘾！而火锅种类也很多元，从一般火锅、酸菜白肉锅、麻辣鸳鸯锅到石头火锅等等都各有一番风味，那今天编辑就特搜了间人气石头火锅店，不只有浓郁好喝的汤头，更能让你想吃多少就拿多少，喜欢吃锅的发胖粉们快收藏起来吧！

旺角迷你石头火锅

沙朗牛肉锅＄250/梅花猪肉锅＄230

在双北都有不少家分店的旺角，每到用餐时间现场总是大排长龙，先以麻油和洋葱蒜头等辛香料爆香，再加入肉片拌炒至五分拿起，加入高丽菜和高汤后，清甜的汤底就大功告成，无论是涮肉片、蔬菜和火锅料都很赞，吃的时候记得要沾特调沙茶酱，味道会更浓郁涮口，因为大多是个人锅座，所以独自一个人想吃锅也没有问题，另外也有提供大桌给多人使用，大锅一起吃也很是享受！

松江自助火锅城

开锅费一人$60/一盘猪.鸡.羊肉$70

用餐时间总是人潮的超夯火锅店，一入座店员会问想吃什么肉，还会帮你先炒香，加汤后再丢入自己去冰箱柜拿的料即可，一盘料的价格从20至100元不等，随着丢入锅中的食材汤头也会越煮越浓～这里没有主打特别汤头或高级食材，但能让你享受一群人聊天、聚餐吃锅的欢乐气氛，不少饕客一吃就是几十年，想吃台式石头火锅的不妨也来这家试试！

小红莓石头火锅

起锅费$50/人头费$30/食材$30-100

tb老字号的石头火锅，店员会先等你拿好肉后再开锅，用洋葱和蒜末爆香再加入肉类拌炒，内行的还会拿鱿鱼来一起炒香，接着再把青菜和火锅料放进锅中，淋上特制酱汁最后再加入高汤，基本汤头就大致完成，途中吃不够都能自行去自助吧捕货，每个盘子依颜色区分价钱，想吃什么就拿什么很方便，对了吃时候也别忘了要沾沙茶酱，咸香又浓郁的风味让人一口接一口，涮嘴的不得了！

义美自助火锅城

牛肉、海鲜＄95/猪肉、羊肉＄80

说到基隆可不只庙口有美食，这间老牌火锅不仅早上十点就有人来门口拿号码，下午四点开门更有一群人在排队，看生意相当好就知道厉害程度啦！进来店员会先问想吃什么肉，再帮你将肉、洋葱和调味料们一起爆香调出汤头，接着就能自行去冰柜拿料丢入锅煮，整体选料的种类很多，其中基隆特有的蛋肠大家不妨可以一试，加上基隆海鲜也很优秀，超鲜的蛤蛎和鱿鱼也别忘了拿，最后重头戏就是用剩下汤头煮粥，整锅精华的浓郁滋味可是相当满足呢！

雅香石头火锅

开锅＄100/食材$30-$70

超过40个年头的西门人气石头火锅，因为不提供订位所以绝对会排队，这里除了肉品要跟店员点，其他的蔬菜、火锅料和海鲜等都能自己拿取，价格则是依盘子颜色来计价，拿完料之后就交给店员爆炒开锅即可，建议第一轮要拿乾鱿鱼和大葱段，一起爆炒真的有够香，那待汤头煮沸后就可以开吃了，想吃的朋友记得揪多人一起来分担更划算喔！

韩乡石头火锅

这家隐身在住宅的火锅可是不少大溪人的口袋名单，而且没有内行人带路很容易就会错过，来这必点的就是脆芋，将芋头炸至酥脆后丢入锅煮，依旧能保持着酥脆口感，好吃程度有够厉害，连不爱吃芋头的朋友都说赞，搭配各式肉、海鲜、青菜和火锅料，满满一锅就是浓郁的好滋味！最后提醒想来的这家只有九月到五月限定时间营业，可别扑空了喔～

食艺石头火锅

起锅费$30/人

在tz就有两间分店的食艺，光是招牌高汤就熬煮了八小时，汤头可说是十分鲜甜，店员会先用虾米、小鱼乾、芝麻和麻油热锅爆香，再将蔬菜丢下去炒，放入肉片炒至半熟捞起最后注满高汤，等到沸腾就能放入喜好的食材，海鲜和肉品直接向店家点餐就好，其余火锅料、青菜等多样食材则是任你自行拿取，其中炸鱼皮猪皮、千张等还蛮多人推的，有机会可以嚐看看喔！

万客什锅

鱿鱼螺肉蒜乌骨鸡锅＄398

位在tz激烈的火锅市场中就有四家店的万客什锅，不只环境质感相当优秀，其中烧酒麻香锅系、老饕精选锅系更是有多种特别口味，绝对会颠覆你对一般石头锅的印象！人气款的丝瓜蛤蜊锅、剥皮辣椒鸡锅和鱿鱼螺肉蒜乌骨鸡锅，就连附餐也有瓜仔肉饭、打抛猪饭跟卤肉饭，可说是台味十足，想要吃锅也想顺便补一下的，不妨来这间踩点吃吃吧！

飨宴精致石头火锅

双人总汇餐$790/招牌手打浆⠀$60

邻近捷运七张站的飨宴，不仅肉和海鲜份量都很澎湃，亲手熬煮的汤头也是鲜甜好味，店员会先用麻油和洋葱蒜末等辛香料爆炒，加入肉片续炒后再填满熬煮的特制高汤，整体汤头是香浓不腻，格外清甜好喝，之后再随自己喜好加入菜盘、肉片和海鲜，Q弹的招牌手打浆更是别错过，特别的是他们家的酱料，是外面吃不到的果醋酱和花生沙茶，配着吃滋味超搭的，最后还有霜淇淋可以当饭后甜点，幸福感十足！

嘉义老牌石头火锅

猪肉石头火锅小$230大$460/手工牛肉丸$100

网路上号称吃过就回不去的火锅店，不管是肉还是海鲜，都是份量多到爆棚！石头火锅会直接炒好煮好送上桌，汤喝起来甘甜顺口，里头的锅底料也蛮多的，外加单点的综合海鲜盘、猪梅花肉片和安格斯牛里肌，以及手工的燕饺和牛肉丸，一锅好料吃起来是幸福又满足，改日揪一群朋友来这吃澎湃高cp值的石头锅吧！

以上的石头火锅店大家觉得如何呢？尤其是冬天找一间吃个热呼呼锅，暖暖身子超有幸福感的！如果你也有其他好店想要分享，欢迎底下留言告诉我们喔～