上次在中山捷运站，偶然间吃到这家日本人经营的超美味又超浮夸的道地广岛烧在赤峰街旁，看到这个满满的人潮，就知道这个《赤铁广岛烧专卖店》的魅力到底有多大!!

《赤铁广岛烧专卖店》是赤峰街的一个老宅，没有太多的装潢，但却带出了淡淡的日式文青味记得要先登记!!以免等了半天没吃到

店家有个大大的木窗，可以超级直接闻到里面飘出的广岛烧香味，看着口水都滴下来了

里面只有贩售6种不同口味的广岛烧，还有一些简单的小菜，在等待的时候店员会先来跟你确认你要的广岛烧

位子不多，大约就10个位子围绕着料理台，所以都是一轮结束换下一轮

坐在位子上的时候已经看到师傅正在准备了，师傅是日本人欧~~但是也听得懂一些中文!!  

桌上有一些调味料跟餐具

美乃滋、日式酱油、七味粉...等~而且店家也有在做贩售!!

桌上还有广岛烧使用的小铲子跟盘子，光是看到小铲子，就感觉到自己已经身在日本了!!

接着就看着师傅们开始制作起大家的广岛烧了

光是看着就口水流满地了，罪恶的酱汁厚厚的涂上广岛烧上

我面前先制作好的是别人的《月见广岛烧》，看起来也很厉害，下次来要点点看这个跟《起司广岛烧》

下一个就看到了我点的!!!!!

过没几分钟就上桌了!!!!

《原味广岛烧》 220元

第一次来一定要点点看这个《原味广岛烧》!!!吃起来比起外面其他的广岛烧、文字烧类，高丽菜丝更加细致，所以吃起来口感更柔软

而且大家一定要试试看日式的美乃滋，tw的美乃滋口味比较甜，日式的则是口味偏酸，在整体的口味层次上又更多重

《明太子广岛烧》 360元

身为一个专业的明太子控当然也不会错过《明太子广岛烧》，上面的酱汁被店家绘出了像是万花筒的形状

明太子上面还撒了一点海苔丝，不但把明太子的鲜味更提出来，又增添了一点海苔香气

真的让我超级欲罢不能!!!平常感觉自己的胃不是到非常大，但我觉得我为了吃这个超好吃的广岛烧，多了一个胃!!!!

因为真的太好吃了，所以在吃的时候完全忍不住满足跟愉悦的心情，师傅还用有些语法有点奇怪的中文对於我的反应非常的满足一直跟我分享他们的菜色很厉害，也可以加美乃滋、七味粉之类的，也跟我说我点的茶碗蒸也很厉害，看着师傅兴奋的分享的表情真的很可爱!!

由於我的茶碗蒸卖完了，所以正好看到现做的茶碗蒸，一个大锅子在这铁板上面蒸了整整半小时

茶碗蒸吃起来口感超绵密，咸味又很够，有点日式鲣鱼的香味，很难得可以吃到那么好吃的茶碗蒸

整体而言我自己真的觉得很好吃，但是建议如果是多人聚餐，可能比较不适合，毕竟店家不适合久坐聊天但是如果是想品尝道地的日式料理，那真的可以来品尝看看

❤咪酱美食地图推荐程度❤交通便利性｜★★★★★食物美味程度｜★★★★★装潢气氛｜★★★☆☆CP值｜★★★★★