3X3德国香烤猪脚炖饭

位於捷运南京复兴站附近的欧式餐酒馆「舒曼六号」，除了提供多样化的西式餐食选择，最特别的就是这道需腌制3天、炖煮3小时外，还需再淋上啤酒锁住肉质弹性并烘烤3小时的德国猪脚。

猪脚外皮香脆并附有嚼劲，肉质则软嫩无过多油脂，整体吃起来焦香却不腻口，能与猪脚一起在口中慢嚼出米香与肉香，不块是舒曼六号经典的招牌菜，值得品尝。