这家阿裕牛肉火锅在台南当地很有名, 

粉圆的在地朋友就带我们去新店,新店也是在仁德,　距离不远

占地至少千坪以上，很时尚派,内用的位置也多,应该是台南最大间的温体牛肉涮涮锅店

虽然店外面有有超多停车位，但是粉圆中午到的时候....已经几乎停满了

这里用餐要先去收银台问有没有位置,

如果没有位置,就在收银台登记候位.要人到齐才可以进去喔~

一进门就可以看到开放式厨房在切温体牛肉

师傅的手没停下来过,后面的冰箱吊满温体牛肉阿~~

这里的菜单其实很简单,就是牛肉火锅(A区)/热炒(B区)/伴手(C区) 

他们选用台南在地善化的温体牛肉，整头牛里面只有15%的肉可以被他们选做清烫的牛肉, 汤头也很讲究,是用牛骨、牛腩去炖煮细熬出最美味的牛肉汤底 

说实话,这个汤一上来,看起来非常清澈,粉舀了一碗来喝,立刻惊艳到

非常浓醇的牛肉鲜甜充满整个口腔,真的很不一样,让粉圆忍不住喝了两碗

在这里,牛肉没有给你选部位的拉~~师傅切啥,你吃啥

别小看这小牛肉喔,虽然每一盘的部位有点不一样,但是都很鲜甜

师傅刀工很好,每一片都切得很薄,这是温体牛肉,能切这么薄不简单,真的

因为牛肉很新鲜又薄,只需要烫到半熟就可以吃了~~而且烫越多,汤底越鲜美