我本身很喜欢香料类型的料理，特别是道地的印度咖哩美食林立的永康商圈中，我意外发现了一间美味的印度餐厅『莎堤亚印度料理』莎堤亚印度料理位於捷运东门站七号出口旁，一出捷运站就会看到二楼店面招牌

可以发现​​​​​​​莎堤亚招牌上有清真认证标志，要有清真认证可是相当严苛食材的制作与品质上都有高规格的把关，能拿到清真认证真的很不容易呢

环境整洁明亮，现场也有贩售许多食材与小物，也都是老板的精选品质香料而且未来老板有可能会开设烹饪课程，对於喜欢印度料理到想在家中自制的我会想参加！

我很喜欢印度料理不只异国香料的特色很吸引我，还有印度咖哩就像是每户人家的家常菜一样每个家庭都有自己的独门秘方所以没有一定的规则，不同的厨师制作出来的印度都有自己的风味

而莎堤亚印度料理的印度老板不仅对食材品质有要求外，使用道地无额外添加色素添加物的天然香料制成家传秘方令我期待

莎堤亚印度料理的菜单上有许多一般印度料理少见的餐点，特别是印度道地小吃在tw都难以见得菜单的选择上让我犹豫了好久，只要是没有看过的料理都想尝试看看呢～为了不浪费食物，只好先点了几道店家推荐菜色、咖哩酱及烤饼还有期间限定饮品

玛莎拉蔬菜薄脆饼

这款薄脆饼算是很入门的印度前菜，吃起来先酸爽后面辣劲渐渐上来爽口非常的开胃因我是很怕辣的人觉得这道有点偏辣，但是它的酸香感很中和辣感其实蛮让人上瘾

香料酥炸球

店家推荐的印度街边小吃，炸的酥脆的中空饼球利用大拇指挖出一个洞七种配料随意填入自己喜欢的口味，是款自由度很高的前菜

后面等到咖哩酱上桌时，我也尝试把咖哩酱填入当咖哩球　哈酥酥脆脆的外皮与多元配料的吃法，让我每次来都会想点呢！

香料坦都烤鸡腿

利用多种香料腌制过的烤鸡腿，肉质鲜嫩多汁每口吃起来香气四溢！香料与鸡汁的香浓再沾取清爽的独门酱料，变得更加轻盈不腻口

前菜的部分已经让我吃到想再多来一份，但很怕主餐的部分会吃不完再所以作罢接下来进入主餐的部分，我点了两款饼跟两款酱来满足自己的胃

酸辣羊肉咖哩(辣度可调整，我选最低辣度)

印度的的咖哩只要有羊肉我都很喜欢，他们利用独门香料让羊肉吃起来保留羊肉本身的香味少了油感自从吃了印度的羊肉咖哩后，羊肉早就变成我最爱的肉料理莎堤亚印度料理的酸辣羊肉咖哩其实比起辣，它的酸感会比较明显一点辣反而是提香不会太重让整体口感变的更加清爽，就算单吃酱料我都会满足的一道

海德拉巴牛肉咖哩(辣度可调整，我选最低辣度)

这道比起酸辣咖哩它的辣度要再强烈一些，很好搭配饭或者烤饼的酱汁刚入口有轻盈的香料气息，对於敢吃辣的人会觉得吃起来较为香甜牛肉吃起来非常嫩口，浓郁的香料味与牛香真的是天作之合呢！

小茴香烤饼(左)/洋葱千层饼(右)

烤饼越嚼能明显吃出饼皮的面香感，尤其千层饼的香甜味更加突出，沾取咖哩酱后更能衬托出酱的香浓感

不论单吃、沾酱吃还是包覆着肉都又不同风味，我个人是特爱千层饼的搭配呢！

印式牛奶米布丁(左)／小圆仔(右)

这两款甜品部分以印度料理来说不会很甜腻，算有调整比较合适tw人口味两者都有独特的香料气息，像是好吃的花在嘴中绽放

莎堤亚印度料理在米布丁的口感比较浓稠滑顺颗粒感较低，小圆仔甜甜绵绵的吃完后会有淡淡余香残留於口中

特制香料奶茶/天然红李葡萄冻饮(期间限定)/咸味优格

饮品的部分也是老板特调，莎堤亚印度料理比较以香料为主的饮品香料香比较明显喝起来都很香浓顺口特别是只有到道地餐厅才能喝的到的咸味优格，口感没那么浓稠但是香味口感让我很喜欢我吃过蛮多印度餐厅，每家在独门秘方下都有不同的风味感，比较起来莎堤亚印度料理的口味上都算清爽也有稍微改良适合tw人入口，有着不一样的风貌的感觉我也很喜欢呢！

莎堤亚印度料理tb店SaathiyaIndianCuisineTaipei100tb市中正区信义路二段195号2楼 (捷运东门站7号出口)0223432513