近年来大家对拌面一定不陌生，许多名人也纷纷出了自家的拌面，除了方便又可口外，吃起来好像比泡面再多一点健康感XD

因为家人很多吃素的，以前曾经去宽心园餐厅吃过，印象是高级的蔬食餐厅，品牌诉求坚持自然、健康、美味、创意、精致等，最近推了无添加防腐剂的"拌面系列"，分成金黄葱油、川香椒麻、清香乌醋这三种口味。

刚入手时就有发现重量是扎实的，因为其他拌面好像含酱料才破百克，宽心拌面强调他们每包面量有整整 100 克，吃完有满满饱足感。

因为有三种口味，就来进行三种料理组合~

做法:

1.面体滚煮约5-7分钟捞起

2.加入酱包及其它喜欢的食物即可享用

这个口味酱料一开香味就四溢，不会到让人麻痹无感，辣到喷汗，但四川顶级大红袍花椒的特殊香气让人很享受，我选搭红油炒手，红油拌入面体，整碗又昇华了起来，炒手也可以加上一些青菜更加健康平衡，算是比较重口味的一款。

这个口味我选用一些川烫过的嫩梅花猪肉片再加上醣心蛋的搭配，(建议猪肉片也可以加上一点蒜蓉酱)葱油本身闻味道就开胃，多切些葱花下去搭配，当作一餐营养满分，红葱头拌面是万年小吃摊的不败款，相信无论是独身族、赶时间的族群都很适合嚐一碗，也是熬夜看书时光的消夜良伴。

这款我决定采用蔬食作法，加上花椰菜、胡萝卜切片、高丽菜，也可以加上香菇.金针菇......等新鲜的蔬菜类，乌醋清香融入面条里，这款有别於其它两款刀削宽浪面，这份是直的劲Q拉面，用乌醋的微酸提味很涮嘴，不会因为是素食而感到空虚，这样的作法对於想要吃点简单面食又想控制热量怕负担太重的人非常适合，也可以跟吃素的家人分享。

嚐过这三款后就决定家里随时要囤个几包，当懒惰病发作不想下厨，或是今晚想来点小确幸时，来一包宽心园拌面就能心满意足~