很幸运的在8月时又订到了一次！这次豪不客气地点了上次饮恨没吃到的黄牛，不罗唆马上开始介绍

开胃菜百香果熟成起司烟燻水鹿肉川七花

百香果的酸甜滋味非常开胃，搭配精实有嚼劲的水鹿肉乾与起司，咸甜咸甜的口感相得益彰

餐前酒威石东BOBO001

餐前酒这次开了来自tw威石东的BOBO001，有着迷人粉红色泽的BOBO是一支气泡酒，使用50%的巨峰葡萄与50%的蜜红葡萄制成，手工酿造全台只有820瓶，以入口后气泡的啵啵声加上因为该酒庄第一支以食用葡萄去酿成的气泡酒，因此是001。整体酒体轻盈、入口清爽鲜甜，刚好与当天的开胃菜搭配食用很适合

tw威石东木杉白酒

这是一支带有柑橘调的清爽白酒，虽然当天的食物都是口味比较重的，但我一直偏好酒体轻盈的酒款，因此在老板娘的推荐下选了这款白酒，它非常的不可思议，入口就是白酒没错，融合了水果与柑橘的香气，正当我以为它就是一支乖乖牌时，尾韵却是鲜明却隐约的牛奶糖香，好像有点冲突，简单来说就是一口就能品出牛奶糖香，但却不是张扬强烈的香气，赋予这支酒独特且饱满的尾韵。

澎湖章鱼烟燻番茄酱

澎湖来的新鲜章鱼搭配AKAME手工亲煮的烟燻番茄酱，有别於以往海鲜清新爽口的形象，而是风格强烈迥异味道浓厚的新滋味，一旁以绵密结实的紫玉米点缀，不仅好看也增添了口感

乌壳笋九孔鲍沙拉 

这道清爽的前菜是以东北角昆布炖煮而成，搭配有机无籽柠檬酱，味道清淡却香气四溢，一旁用来点缀的小黄瓜花，也是小巧别致赏心悦目

苗栗养殖60天乌骨鸡

那天喝开了，这份是最后加点时追加的，因为微醺，吃了才想起来要拍照留念，但我尽责的有把侍者的讲解记录下来，这道非常惊艳，身为肉食主义者+喝醉后都还有印象，这道深情推荐！

乌骨鸡选用放养60天的春鸡，因此肉质相当的软嫩，用筷子就可以轻松地将骨肉剔除开，而鸡肉是以马告味噌露下去调味，并用山当归、五叶松用燻烤的方式制成，因此鸡皮上除了有隐约地味噌香气外，一口咬下当归芳香席卷口舌，是让人吮指回味的难忘佳肴

慢烤16小时屏东黄牛牛小排

每天结束营业后，AKAME还没休息，而是将这些需要慢烤的牛肉小心的处理后火烤，因此每天营业时我们才能享用到这么软嫩的牛肉。

慢烤16小时的牛肉，一入口就是满嘴的肉香与天然牛脂交织的好味道，靠近骨头部分的胶质也烤的融化了，轻轻一蹭就能轻松入口，好吃到我只差没把骨头也吃下去

屏东小牛菲力

菲力的肉质软且结实，用南瓜、马告与刺葱去调味，整体来说就是菲力应该要有的表现，题外话是旁边的配菜都很好吃，符合这个价位的菲力应有的水准，但不到惊艳，个人在相较之下比较喜欢牛小排

甜点小米米布丁芒果红豆香草奶油

米布丁的口感很特别我很喜欢，搭配水梨熬煮的清爽酱汁、颗粒饱满紮实的万丹红豆，与店家自制的马兹卡碰起司与爱文芒果乾，是一道很适合拿来收胃，口感、美感、味觉都兼顾的甜点。