又到了一年一度的中秋节，大家最期待的就是和亲朋好友在家里巷口，一边烤肉一边赏月了吧！虽然肉类是主角，但好得烤肉酱绝对是烤肉的不可或缺的灵魂之一，外面卖的烤肉酱都吃腻了吗，今天编辑要分享几样「自制烤肉酱」，简单方便又好吃，还有加码清爽无负担的款式，让我们一起来看看吧！

蒜味烤肉酱

烤肉酱口味私心最爱的一款就是这个蒜味烤肉酱，蒜香气加上肉类擦出的火花在嘴中散开，超级美味，重点是制作方法非常的简单，材料也很好取得，这款蒜味烤肉酱所需要材料有，蒜头（依个人喜好放入适当的量）、酱油4大匙、蚝油4大匙、麦芽糖或冰糖4大匙、些许五香粉、白胡椒粉半小匙、水5杯、米酒2大匙，放入锅中将所有调料煮开，用小火熬煮至浓稠即可，也可以事先将蒜头炸过再跟酱料们一起熬煮会更香哦，一碗美味的烤肉酱就此诞生啦，是不是很简单呢！

味噌烤肉酱

每到烤肉店总会有一格酱料让编辑念念不忘，就是这款「味噌烤肉酱」，微甜的滋味让人一口接着一口，无论是搭配肉品或海鲜都很搭，直接不藏私分享这款味噌烤肉酱的做法，让你在家也可以享受到！材料只需要，些许蒜泥(依个人口味放入适当的量）、洋葱少许、白味噌50克、酱油膏10克、味醂15克、蜂蜜5克、芝麻油10克，搅拌均匀后专属於自己的味噌烤肉酱就完成啦，跟在店里吃的有得比呢！

海鲜五味酱

喜欢海鲜的朋友千万别错过这款，将葱、蒜、姜切成末加入两大匙的番茄酱、乌醋一大匙半、辣椒酱一大匙、糖1.5茶匙，搅拌均匀即可，也可以添加一点香油增加香气，是编辑小时候阿嬷每次准备海鲜必调的一款酱汁，搭配上海鲜的鲜甜，绝对一吃让你食慾大开！

健康低卡版烤肉酱

烤肉酱是中秋烤肉不可或缺的元素之一，但也是高热量的大魔王，常常一不小心就摄取过多的热量，造成身体许多负担，今天要分享给大家这款低卡版的烤肉酱，只需要酱油膏1大匙、柳橙汁1大匙、柠檬汁1小匙、冷开水3大匙、赤藻醣醇or罗汉果糖１大匙，搅拌均匀即可，既低卡又美味的烤肉酱就此诞生啦，让你这个中秋可以吃得健康又开心！

以上的的自制版烤肉酱是不是非常容易呢，不但可以自己调制属於自己专属的口味，还可以依照人数调整份量，完全不会有浪费的问题，简单又方便，快一起来动手制作看看吧！