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又一家老店即将搬家!万华龙山寺美食小南郑记台南碗粿艋舺店西园路一段只营业到年底
时间: 2023-06-16 09:01:04 浏览: 36

在龙都冰菓室搬家后的新店址附近,发现这家小南郑记台南碗粿艋舺店,吃过之后觉得碗粿很美味,回家查了才知道原来也是龙山寺附近传承三代的知名古早味老店,原本在西园路一段的店面只营业到2020年年底,和平西路这边等於是搬家后的落脚处。

小南郑记台南碗粿的照片写着大大的「台南碗粿」,而且用了大红色系,很有传统的感觉,在路边看到也很显眼,从店面的看板就知道,这里只有两种菜色,也就是碗粿和鱼焿。

因为是小南郑记台南碗粿的新店面,所以店里装潢还是很新颖的感觉,桌面上的酱料也摆放的很整齐,给人感觉明亮整洁。

小南郑记台南碗粿主要只卖这两样,碗粿45元、鱼焿35元,另外就是豆浆等饮料类。

小南郑记台南碗粿的碗粿吃起来比较偏紮实感,但软硬适中,吃得出添加的红葱头香气,里头还有咸蛋黄和肉块,口感和风味也算丰富,加上酱油风味的酱料,吃起来咸咸甜甜,是传统道地的古早味。

小南郑记台南碗粿的鱼焿,里头大概有四、五块的鱼丸,鱼丸有弹性、带点鲜味,汤头是稍微勾芡的清澈感,要靠香菜和乌醋来提点香气,单吃可能较无特色,搭配碗粿则刚好。

在热闹竞争的龙山寺附近商圈,小南郑记台南碗粿已经营过一甲子,简单朴实的滋味,就是吃起来顺口。

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