犇算是大家耳熟能详的一家店了，也应该是很多人想尝试高级铁板烧的首选。不得不说，犇的行销做得非常成功，很多艺人都会前往用餐，再来是拓展店面的速度也算很快，让大家方便前往用餐。

营业时间：周一～周日 12:00−14:30、18:00-22:30

捷运：信义安和站1号出口

虽然犇的装潢比起很多新开的铁板烧料理相比，确实较为老派，但我想也是因为够老派才留得住那些熟客们吧！

犇的菜单很简单易懂，就是选择你要的套餐内容，当天服务生推荐的是他们的招牌-老饕肋眼牛排。

在等待餐点的同时，送上两块面包，分别为大蒜面包及明太子面包，可惜面包冷掉了，不然应该不错吃。

＃厚切和牛牛舌

果然是老师傅，熟度处理的刚好，配上洋葱，赞！

＃香菇田螺佐荷兰芹酱

精致清爽脆弹，酱汁也十分不错

#和牛海胆月见寿司A5

极上和牛搭配松露月见酱、海胆，丝滑的口感，好吃!

汤品＃法式洋葱汤

这道就比较失望一点，不够浓郁。友人点的鸡汤真的只有汤，但似乎不错喝。

＃澎湖野生大明虾佐Maille蜂蜜芥末酱

明虾不小只，比起旁边的蜂蜜芥末酱，我觉得配上前面的生辣椒更好吃。

＃竹笼清蒸活鲍鱼佐鲜蚵蚝油

鲍鱼很大一块，底下配上萝卜、海带，够味。

＃香煎红条鱼佐乌鱼子

这道好吃，旁边的松露酱给的很大方，一定要沾～旁边还有乌鱼子配苹果，切得较薄，比较吃不出口感。

＃剥皮辣椒沙朗卷佐手工烧饼

听说是他们的招牌，可惜真的没有对到我的味，但相信还是有很多人爱他！

＃肋眼牛排

终於来到主菜，果然厉害！煎的口感刚好，不会太过软嫩也不会难咬，配上蒜片真的很好吃！！！

＃炒饭

炒饭也是许多人赞不绝口的，师傅炒的时候真的很像艺术，每粒米饭在铁板上翻腾，越看肚子越饿。炒饭真的不错，家里做不出的口感。

但让我更赞叹的是炒饭旁边的荷包蛋，底部的处理很细致，不油、不焦，一口进去只能用滑顺来形容。

＃熔岩巧克力冰淇淋

好吃但不惊艳。

整体来说，食材高档、服务好，很适合请客用，但若要追求创新、惊艳的料理，这边就比较不符合。

下次会想尝试【犇极上BENTeppanSuprême】，体验台式结合法式的创新铁板料理。