虽然我很不喜欢冬天，但却喜欢冷冷天气、喝着热汤的幸福感

板桥这家瓦罐汤并不是我常喝的类型，但用瓦罐盛装的汤实在太特别，令人忍不住想试一次

看看周遭介绍

我是从新埔捷运站1号出口走约莫10来分钟，在一条巷弄内不是很好找

但门口摆着两盅大瓮，让你想认不得也难

大瓮中摆满了许多小瓦罐，底部放满木炭

让所有瓦罐受热，用煨的方式长时间熬煮

将食材、中药材放入罐中，每天用细火煨8-12小时，是种独特又费时的料理工法

一个瓮会煨明天要卖的汤，一瓮是昨天煨了半天刚出炉的汤

所以每种汤品都是限量，今天售完就要等明天

店内较简易居家、不拥挤，餐具都可自行取用

总共有20多种汤品，在墙上抽出自己要的汤品小卡，每当小卡用罄，就是该汤品贩售完毕

今天选了三种汤，每种汤适合不同调理，有些是养生、月子、养胎等等

若不太清楚都可以问月嫂板娘喔！

除了汤，也可以点一些主食、小菜

吃吃餐点介绍

这碗瓦罐汤真的很少见！鲍鱼和排骨一起炖煮，还有外型颇似金针菇的金虫草

味道浓郁，喝起来带有些金虫草的酸香

鲍鱼口感爽脆弹牙，充分吸收排骨和金虫草的丰香

汤清澈没有多余的油脂，会有甜香慢慢涌上舌尖

石斛排骨煨汤NT.100不客观推荐★★★★★

石斛在坊间不是一道常见的料理！於是在老板娘的推荐下点了这道汤

是中药材的汤，有石斛、枸杞、红枣放入熬煮

排骨已经煮至入味，放到嘴里轻咬就化开

虽是中药材，但汤非常醇香、甘甜！石斛可以吃，但纤维太多了～我不是很爱

巴西蘑菇鸡肉汤NT.100不客观推荐★★★★★

不喜欢中药材的人，可以试试巴西蘑菇鸡肉汤，尤其菇类爱好者更是必点

虽闻起来厚浓，但嚐一口却淡雅清爽

巴西蘑菇我也是第一次吃到，比起一般菇有更厚实的菇味

清甜鸡肉超够味，入口即化，完全爱上瓮汤

肉燥乾面(小)NT.30不客观推荐★★★★★

瓦罐汤虽是招牌，但主食部分也没有忽略

一上菜，我被小碗的份量吓到了....小碗的份量简直是我的大碗

重点是价格超亲民才30元！

卤肉虽看起来肥但吃起来完全不油腻，咸香味十足，CP值很高的一碗乾面

卤蛋NT.10不客观推荐★★★★★烫青菜NT.40不客观推荐★★★★★

辣萝卜乾也是店内招牌，可在自助区挖几勺

辣度偏高，但香气很足，搭上萝卜乾脆脆口感，喜欢辣的人可以加一些

烫青菜和鲁蛋也很好吃～～

冬天喝瓦罐汤，不只暖胃、还可以调养身子

还有20多种的汤头可以选择，根据不同需求喝不同食材

如果不能到店里，还可以订购他们的冷冻调理包

在家轻松就能喝到各种食补汤品！

瓮中瓮炭火煨汤（瓦罐汤）(粉专)

营业时间：周一至周日11：00-14：30/16：30-21：00（周末中间不休息）

＊备注：每种汤都是限量，所以真的有很想喝的汤，建议先打电话预订喔！

🎀欢迎留言推荐我更多好吃的

我先帮大家试吃，一起养肥我ok的😂😂😂

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