有着满满海鲜魂的我，从小就超级爱吃日料，长大后接触到生食后，普通的生鱼片早就满足不了我的味蕾，今天跟大家分享这间在我口袋名单已久，梦寐以求的无菜单日料，真的是吃好吃饱吃满，千万不要以为无菜单都走精致路线，璿小姐本人真的不是盖的大食怪，满满16道料理，吃到我不要不要的(笑)快来看看吧！

首先从第1-4道前菜来跟大家说明~

▪白肉蒜生鱼片(左上)&红甘生鱼片(右上)

入口即化的口感，清新香甜的味道，是相当清爽的开胃前菜▪矶煮鲍鱼(左下)&松露蒸蛋(右下)

鲍鱼的口感Q弹好嚼，完美呈现食材的原味

蒸蛋一打开上盖，满满朴鼻而来的松露香味，一口吃下，浓郁厚实的松露味在口腔中散开，超～满～足der!!!

接下来的5-9道前菜分别是

▪️炙烧干贝&日本白甘握寿司(左上)&鲔鱼赤身握寿司(右上)

干贝一向都是我的最爱、硕大颗干贝对切摆上师傅现捏的寿司饭，一口咬下立马投奔大海的怀抱

白甘跟鲔鱼新鲜甘甜，好吃没话说

▪️鲣鱼佐醋味增握寿司(左下)&胭脂虾佐鸭肝(右下)

鲣鱼搭配醋味味增调味颇有画龙点睛的效果，胭脂虾上的鸭肝真的是一绝，从师傅拿出鸭肝时我就目不转睛地盯着它，再看到师傅拿出喷枪微微烤过后摆在胭脂虾上，上菜时我才知道是鸭肝，这道完美结合鸭肝的香气及胭脂虾的鲜甜海味，超级喜欢这道💕

再来介绍下一轮的前菜，第10-13道料理分别是

▪️黑鲔鱼大腹肉佐海胆寿司(左上)&炙烧比目鱼鳍边肉寿司(右上)

黑鲔鱼大家一定不陌生，大腹的这个部位油脂交错平均分布在整块肉上，入口即化的口感还搭配上我最爱的海胆，那滋味真的是会让人当场就有种好吃到要上天堂的错觉！

比目鱼的表现也是水平之上，绵密的油脂鱼香味，超级美味der~

▪️烤玉米笋(左下)&酥炸公鱼(右下)

接下来是比较轻松的小菜点缀，清甜的烤玉米笋及酥炸小鱼，为后头即将登场的主菜画下完美的句点。

登登登~重头戏来啦!!!主菜登场✨✨

▪️当归龙虾黄身煮(左上)&散寿司(右上)

一看到这么一大碗龙虾上桌，心里好是澎湃，焗烤过的龙虾搭配炸物们，在配上当归汤底，完全无违和感，还令人回味无穷

此时再看到散寿司端上来，真的有种：我吃不下了的感觉，满满的鱼肉搭配鲑鱼卵，分量还是刚好一口饭一口料，一转眼就扫完了

▪️玉子烧(左下)&清酒：御前酒美作(右下)

最后是日料的基本配角，绵密香甜的玉子烧，以及我自己加点的清酒画上整场美味晚餐的句点。

整体而言我觉得这顿晚餐的CP值算满高的，师傅及现场的服务人员也会随时关心客人的状况，想去试试的朋友，真心推荐你们去饱食一顿喔！

坐着做。寿司本馆

（疫情期间营业时间可能会有所变动，建议要先打电话去订位确认看看唷）

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